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日本のウイスキーの次にスコッチウイスキーに挑戦してみようと思ったわけですが、種類が多過ぎて、どれから飲めば良いのか全くわかりませんでした。それで、最初は名前を聞いた事がある有名なブレンデッドウイスキーを選び、その原料になっているシングルモルトウイスキーを探して飲んでみる事にしました。例えばバランタインであればArdbeg(魔法の七柱のひとつ)とか。何種類か飲んでいる間に、少しずつシングルモルトの名前を覚えていきました。

スコットランドにはウイスキーの蒸溜所が約100軒あるそうです。日本酒やワインの醸造所に比べると少ないですが、それでも全ての蒸溜所のシングルモルトを飲む事は、僕には無理かもしれませんね。うちでは壁にスコットランドの道路地図を貼付けて、何時も眺めています。それで、シングルモルトの栓を開ける時に、それを造った蒸溜所の場所にシールを貼る事にしています。写真は、憧れのアイラ島です。あっ、まだKilchoman蒸溜所にシールを貼ってませんでした。