喜多方ラーメン対決

　喜多方までラーメンを食べに行ってきました。

まず向かったのが以前、終業時間前閉店で入れなかった『坂内食堂』。
うっ！今回はまだ１１：３０前なのにすでに駐車場が無い！あきらめて次へ。

お次は『まこと食堂』へ。
うぅっ！またもや駐車場が無い！あきらめて次へ。

向かったのは、『食堂なまえ』。
前回は、こちらも同様終業時間前閉店で入れなかったが、今日は大丈夫。
ここは、駐車場が少ないのがネックなのだが、運よく、１台空きが出たのですかさずゲット。

　注文したのは”極太手打ちチャーシュー麺”と”小ライス”。
喜多方で初めて行ったらーめん屋は”来夢”なのですが、そこの客人は男女問わずレンゲでご飯をすくってラーメンの汁に浸してから食べていたので今回は私もライスをお伴に食べてみることにしました。
こちらが”極太手打ちチャーシュー麺”


ネーミングからしてあごが疲れるほど歯ごたえのある混ぜそばのような麺を想像していたのですが、全然噛みにくいことも無く、美味しくいただくことができました。
常連さんならお気づきかもしれませんが、チャーシューが１枚足りてません。
おばちゃんが撮影した後持ってきてくれました。


　お次に向かったのが、『源来軒』。
元祖喜多方ラーメンとしての薀蓄がメニューの裏に書かれており期待できます。
駐車場も広く集客力もあるのでしょう。
いただいたのはこちらも”チャーシュー麺”


ほんわかと油も浮いてスープもしっかりと味が付いていそう。
いただきま～す。
「ん？」・・・・・・


　さて、ラーメン対決ですが、どちらも市内では名前の通ったお店。
じつは『食堂なまえ』は以前も訪問したが、終業時間前に閉店になって入れずじまい。
駐車場が５台くらいしか停められないのでなかなかタイミングが合わないと行けない。
一方、『源来軒』は店も広けりゃ駐車場も広い。立地では『源来軒』の勝ち。

　肝心のお味のほうはと言いますと、文句なしで『食堂なまえ』の一本勝ち。
『食堂なまえ』のほうは薄味であるが飽きない味。『源来軒』は煮干系の出汁が効いた少々濃い目の味付け。
（我々赤味噌に慣れた東海勢にはこの地方の味付けはすべて薄く感じる）
どちらもうまいが、『源来軒』はスープ表面に油が浮いていて、口当たりはまろやか。
しかし。
しかしだよ。
麺が延びているのには納得がいかない。それに、このチャーシューは何だ。
ぱさぱさで薄っぺらい味もしみこんでいないもの。
まるで、カップラーメンについているチャーシューじゃあねえか。
「感想は？」と聞かれたら、「延びたカップラーメンを食べている感じ」というのが適切な表現。

たまたま、今日が忙しくて、うっかりコックがゆで時間を間違えたのかもしれない。
それとも、おばちゃんが提供する順序を間違えたのかもしれない。

口コミでは比較的高評価で期待したが、私がこの店に来ることは無いであろう。

本日の勝者『食堂なまえ』！