しおのブログ一覧

花の観賞もいいが、どんどん出てくる葉っぱを 早く消費せねば！ 大きく硬くなると苦くなるので、軟らかいうちに♪
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食べ物ネタ続きですが、 何故か、突然本物が恋しくなってしまいました・・・ 久々(何年ぶりだろう)に食べたら 「無い！・・・」 今は名画カードが入ってないんですね・・・ ちょっと寂しくなりましたが、お茶漬けを堪能できました。
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昨日の「あれ」です。 本当にお茶漬けなのか試してみました・・・ 味は・・・・ ご想像にお任せします・・・ ｐｓ　食べ物はたいせつに
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今晩のメインは、コス○コで買った ラム肉１ｋｇ(の3分の一)で ジンギスカン風焼き肉～♪ 野菜と一緒に蒸し焼きしたラム肉はとてもやわらかく 美味しかったよん♪。 今日はビールを切らしていて、w(:_;)w 仕方がないので 2年前から置いてある焼酎（シロ25度）をライムソーダで割って乾杯！ ...
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念願の厚切り肉・・・・ コスコのおーじーびーふっ！ 今回はうす切りはしませんっ！ １枚３００ｇ！ あまりにも興奮して、写真とるのを忘れてました・・・ １/３食べた所で思い出し撮影 添えは野菜炒めとパスタ
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コス・コで買って来た、「おーじーびーふ」１．２ｋｇかたまり♪ 同じグラムでも、カット数が増えると高くなるんですよね～。 だから、「塊」で 普段は４分割にして、冷凍庫行き・・・ １ヶ月間に削りながらいただきます。 何時かこのままフライパンに・・・
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やっと使えたカフェボウル、ご飯茶碗なカフェボウル。 こうやって見ると、オシャレにも見えます。
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久々に夕飯の担当に、今回は意を決して厚切り(脱スライス！)ステーキに挑戦。 筋斬り包丁を入れ、臭み取りに玉葱としょう油ベースの特性タレで２時間漬け込み。 十分に余熱を入れたフライパンで表面かりっと、中はふわっと(あくまで希望)・・・・まぁこんなモンかな？ 自分では良い出来だった、空になった皿 ...
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２ｋｇのラム肉の塊を分厚く"スライス"(貧乏性でス) した後、サイコロ状にカット、下味を軽く付けラップでくるみしばらく放置・・・ ラムは固くなりやすいので、油を多めに引き手早く火を通す、 残った肉汁に、ソース、ケチャップ、日本酒を加え (ワインだと若干肉の臭みが残るので今日は日本酒) 強火で軽く ...
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べけっとさんにつられて、朝食ＵＰ・・・ フルーツグラノーラのヨーグルトかけ と、 スクランブルエッグ。　アフターコーヒー憑き
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