しおのブログ一覧

とりあえず、チーズチキンカツ　＆　コロッケパン
これで我慢。

久々に食事当番が回って来ました、
早速冷蔵庫を開け・・・・・無。

モノがないときにかぎって、食事当番が回ってくるのは気のせいでしょうか？

すると乾物置き場の隅にもらい物の"かに缶詰"を発見！｢ずわいがに｣と書いてあるが、本物かどうかはこの状態ではすでに解らない缶の絵を信じるしかない。

まず基本となるチャーハン作りから・・・いきなり｢ねぎ｣が見当たらない・・・
作戦変更！

テキトーに冷凍ミックスベジタブルとご飯を手早く炒め、軽くといた卵をフライパンの隅にたらす、半熟のうちに混ぜながら、粉末鰹だしをふりかけ、軽く塩コショウで味をつける、
カニの実を入れさらに混ぜながら、ごま油、オイスターソース、しょう油を目分量で入れさらにひと炒め。

家族分を含めるため大量となりうまく水分が飛ばず、ややしっとり気味な蟹チャーハン完成！

汁物は具がないためパス。

個人的には好きな味付けとなったのだが・・・・
子どもが残さず食べたので、どうやら｢ＯＫ｣ようだ。

今晩のためにおでんを仕込む・・・
材料が多すぎたのか、鍋が小さかったのか。

あふれそうです(恐)。

残った大根葉とじゃこの甘辛いためを福菜に。

久々にスパむすびで朝食、こんなにカローリーつけたって今日は何もすることが無いのですが。

5個完食・・・

ついこの間べけっとさんに教えてもらったボイルドスパムが家庭でも好評で、今回はスープタイプに挑戦。

スパム特有のにおいを取るため煮汁にコショウとトマトケチャップを少量加えゆっくり煮るだけ、具を器に盛ったあと、煮汁に赤ワイン･トマトピューレ・ウスターソースを加えて少し水分を飛ばし具の上からかけ、生クリームと刻みパセリで飾り付け。

好評でしたが、私の分が残りませんでした・・・・(ToT)