2008年05月31日
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味噌派
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僕も老いてから燃えるような恋がしたいと、コレを読むといつも思います。
そんな僕は今さっき昼寝から目覚めたら唇にﾃｨｯｼｭｶｽが付いてました。
何故。
この記事は、玉砕 について書いています。
↑
ﾏｼﾞで死ぬかと思いました。
そしてこいつの嫁(自称：癒し系（ ´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ)は毎昼のように僕に汚い罵りメールを送ってくるのです。
さて
ラーメンといえば大まかに分類すると醤油・味噌・塩だすな。
あととんこつとかもあるか。
んで僕様はﾃﾞｳﾞらしく味噌が大好き。
ちなみにｻﾄﾞｽさんは『ﾜｼがｽｰﾌﾟを飲み干すのはぞんたくだけやねん』といつも言う。
ぞんたくってとんこつか。
んで、最近大好きな能代/十八番の味噌を食べる機会が何度かあったのだがやはりココを超えるラーメンは『僕の中では』無いと思うのです。
※豆知識 「おはこ」で変換すると十八番になるんだぜ
このこってりともあっさりとも言い難いｽｰﾌﾟにﾅｯﾂと生姜が利いた風味はたまりません(ﾊｧﾊｧ…
画像みてるだけでヨダレが…
昨日も他県から応援にきてくださった上司を連れていきましたが
「今までに食べたことない味だなっ」
と絶賛してくださいましたｗｗｗ
が、十八番はいかんせん営業日が鬼門。
そんな中、今年に入ってからこの十八番の味に似たラーメン店が能代近隣にあるという話をチラホラ聞くようになりました。
この味をいつでも楽しめるとあらば検証しないわけにはいきません。
そこで昨日食べた十八番味噌の余韻が舌に残ってるうちに、今日はその二店舗を一気に制覇するという野望に朝から燃えました。
ということでまずは二ツ井のねぎぼうず
二ツ井は今は能代市に合併されましたがきみまち坂などそれなりの観光スポットもある土地。
隣の藤里町にはあの有名な○山鈴(ry
まず店が発見できなくて街中を15分くらい彷徨った件
これは十八番といい勝負な店構えwwww
さらに店内は12席と非常に手狭。
なので必然的に常に満席となってしまってます。
さてここのラーメン。
並と大盛があるらしいのですが、とりあえず僕は今日の目的である味噌を注文。
ﾒﾇｰに一人で2つ以上のラーメン食べた方は合計金額から50円引きます。
と書いてるから醤油と味噌を一気に食べる人が結構いるのかもしれませんね。
いつもの僕なら普通にそうしてるでしょうけど。
こ、これは…ｗ
かなり十八番味噌に近いｗｗｗ
皆さんあっさりという印象をうけていらっしゃるが、僕的には味噌の味が強くないという印象。
それなりに油も浮いてるからﾃﾞｳﾞの僕でも不足は感じない。
十八番味噌の特徴でもある生姜の香り強さが目立ちます。
むしろ十八番以上？
ｽｰﾌﾟは味噌の味が薄い以上に酸味を感じました。これがもしかしたらこのあっさり感を出してるのかもしれませんね。
これは酢でしょうか？レモンでしょうかね？ｱﾏｽﾞｯﾍﾟｪ!!!の一歩手前。
もちろんレモンの欠片やﾋﾟｰﾅｯﾂもちゃんと入ってましたお。
麺はそこそこにコシのあるストレート麺。
十八番味噌に非常に似た味で、アレを爽やかな風味にしたラーメンと言える感じですなぁ。
この味噌ですが濃い目にするとより十八番に近い味になるとか。
あまり十八番十八番いうと店主に失礼な気がしますが、それほどに似ている味といえましたからｗ
今度は濃い目の大盛にチャレンジだぜ。
営業時間 11:00～14:30
定休日 月・火
さて、ねぎぼうずでせっかく大盛を我慢したのですから満腹中枢がヤラれるまえにさっさと旧能代市内に移動です。
つぎは麺屋もと
ここは割とわかりやすい場所だったのであっさり到着。
が、寸前に激しい便意に襲われ、昨日食べたカレーを体外放出して磐石の構えで望みます。
ああ…満腹中枢が…orz
噂ではココは十八番からﾚｼﾋﾟを大層な金額で購入したとか…
あくまでも噂だけど。。
つまりそういう噂が立つほどに味が似ているということですな。
食べてみた印象
味噌の味が強えぇぇぇぇぇえええええええええ
ねぎぼうずの後に食べたせいだったからだろうか？
とりあえずレモンの欠片はあったが生姜の風味も全くない(苦笑)
つまり十八番とは別物だということですｗｗｗｗｗ
ということは、ココで十八番と似ているのは醤油ってことなのかなぁ…
やっぱりラーメンの基本は醤油なのですからね…。
とにかく味が濃いです。味噌がショッパイ。濃い口の僕様でもそう思う。
味噌は鶏ダシのようですが、味が強すぎて感じることができませんでしたorz
こればっかりは嗜好の問題か。
いつもラーメンを食べるときは麺を食べ終わった後に残ったスープに蓮華半分の酢を混ぜるのが僕様スタイルなのですが、、
これでいくらか十八番っぽくなったかもｗｗ
いや、違うな…
ま、味噌に関して言えば十八番と関連は無いようです。
が、この店はいまや本家を凌ぐ人気点とか。。
今度は醤油にチャレンジしてみよう、そうしよう。
営業時間 11:00～15:00
定休日 月
さすがに２店舗一気食いはきつく、帰宅後速攻寝落ち。
起床して激しい胃もたれ。またﾃﾞｳﾞが加速します。
こんな感じで長々ブログを書きましたが僕は麺類ではうどんが一番好きなのです。
それも讃岐。
では、ごきげんよう。
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飲食物 | 日記
Posted at
2008/05/31 19:50:45
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