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大分県日田市にある『中華さと』の人気メニュー「プノンペンラーメン」。
「ラーメンはトンコツに限る！」が持論の典型的博多人にとってはとても新鮮な風味のラーメンでした。
麺はちぢれ太麺。スープは豚骨ベース（たぶん）のあっさり醤油味。このピリ辛の何ともエスニックな香りのするスープ・・・癖になります。
セロリ、チンゲン菜、トマト等の野菜たっぷりで見た目よりボリュームがあります。
最後に残ったスープにご飯を入れていただくと、これがまた美味しい。これがプノンペンラーメンの正しい楽しみ方なのです。

機会があればまた食べたい、キラリと個性の光るラーメンでした。

◆場所・・・JR日田駅近く
◆駐車場なし
　

今日のお昼はこの7月、博多駅前にオープンしたばかりの「ふくちゃんラーメン 順風園」に行ってまいりました。この「順風園」は歯科大近くにあるあの名店「ふくちゃん」の支店です。
味は本店と同じような、微妙に違うような、まあ基本的には同じ味です。
列ばずに食べられる「ふくちゃんラーメン」って何だか不思議です。それでも正午を少し回った頃にはほぼ満席になっていました。

“ラーメン日記”久々の更新です。
地元西新にオープンした「宝京楼」のタンタン麺です。
このお店以前は天神にありました。職場が近いこともあって何度か食べに行ったことがあったのですが、数ヶ月前突然店じまいしてしまいました。てっきりつぶれたものとばかり思っていたのですが、つい最近自宅近くにオープンしました。数回しか行ったことなかったのですが、中国人（？）のオカミさん、僕のこと憶えてくれてました。

肝心のタンタン麺の方ですが見ても判るとおりかなり辛かったです。このお店、全般的に味付けが食べ飽きしない程度に適度に薄味です。おかげでかなり食べ過ぎました。
時々足を運ぶことになりそうです。

こちらはわりと有名なチェーン店「山小屋」天神店です。職場が近いので時々食べに行きます。
スープは豚骨の甘味が際立つ濃厚な味。しかしながら決してしつこくない万人向けの味です。
写真はいつもいただく「昭和（むかし）ラーメン」です。

こちらは昨年、早良区西新にオープンした「ラーメン暖暮 西新店」です。筑紫野市二日市にある「暖暮」の2号店ですね。
ここのラーメンはあの有名店「一蘭」のラーメンに全体的に似てます。一蘭の味を少しマイルドにした感じです。
少しパンチに欠けるかな。こればっかりは好みです。