明日は、古い友人が我が家に来ます。
中学の後輩であり、最初に勤めた会社の同僚であり、
彼は今でもその最初の会社で働いて役員をやってます。
そんな彼と先日２７年ぶり位に再開を果たし、
いやー、不思議なもんで、ブランクもあまり意識しない程会話も出来て
それが縁で明日我が家に来てくれます。
そんなわけで昼食の用意をする為今日は、蔵前にあるインド食材屋に行ってきました。
日本のインド料理店はほぼ、ここから食材を仕入れています。
ここは卸なので、大久保なんかで買っても、結局ここの輸入品です。
なので、ダイレクトにここに買いに行くのがやすい！
全然カレー作ってないので、スパイスの劣化がひどい。半分位を買い直しました。
そんな帰りにNA発見
どなたのでしょう？
僕は往復１８Km自転車なので、声もかけれずw
これはインドの長米で、バスマティライスというものです。
タイ米に近いかな。パサパサに炊き上げます。
（ちなみに、タイ米も大好きです！）
１Kg＝７００円と、日本の米より高級です。
そして古い米程価値があります。
これで食べるインド料理が最高です。
ちなみにインド人は「ナン」とか普段食べません。
家に、釜なんかないので、米を食べるか
全粒分を水で捏ねて、フライパンのような鉄板で焼いてそれを主食に食べます。
ロティとチャパティーのつくり方
ちなみに、英語に聞こえないかもしれませんが英語で説明してます（汗）
今日は鱗雲が凄かった！
思わずマンションの最上階に移動！
んで、なぜかスカツリのアップw
Posted at 2012/10/13 18:50:10 | |
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