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氷見市場での鰤水揚げ、ギリギリある様で？
そんな中、はま寿司の期間限定商品として
昨日からメニューに「氷見産ぶり」が。

“氷見のぶり”と謳う以上お試しせねば！
とはま寿司に参戦して来ました。
単純なおバカさんで御座います。


一貫290円（税抜、税込319円）と
普段なら絶対手に取らないオネダン…
しかしここは「負けない」とポチっ。


まずはぶりと同じく期間限定品の
鰆の天ぷら握りとみなみまぐろ中とろも。

まず来たまぐろはズラズレを（苦笑）
ホント、ネタズレしてると興醒めです。


鰆の天ぷら握り、なかなかで。


そして本題、氷見産ぶり。

天然ぶりの味わいは、アルね。薄めだけど。
オネダンには渋々納得かな。

折角なら、氷見ぶりお代わりに加えて
普通の活〆ぶり（ニ貫120円税抜）も。

普通のぶりにホッとする。
慣れてる味（笑）　これで十分ね。

更に炙りゆず塩も双方追加し食べ比べ。


カサカサな柚子は、要らんね。


氷見ぶりを柚子塩は勿体無いな。
断然活〆の方が合う（当社比）
流石、「こだわりの逸品」掲示があるだけあり
オネダン以上な気はしました。



昨日の『ヒルナンデス』、伊豆でみーぱんが
天然ブリを食べて！


うーん んんんん とうまみーぱんを。



まずはお試しは出来て満足を。
今シーズン、現地でもう一度食いたかったな。

ワタシの「鰤ブリ」宣言も終了で？

今シーズンは12月23日（土）に発出、
1月30日（火）に終了宣言の発表が。

ちなみに『ひみ寒ぶり』と称すものは
氷見魚ブランド対策協議会が定めた期間に
富山湾の定置網で捕獲、氷見漁港で
競られたブリのことを言います。
協議会がブリの大きさや数量・形などを
チェック、本格的な氷見のブリシーズンの
到来を判断、宣言を発表を。

宣言以降、氷見漁港で競られた6kg以上の
ブリが「ひみ寒ぶり」ブランドに。
だからと言って期間では無くとも水揚げは
当然有るワケで… 実際、期間内の遠征は稀。

宣言が遅かったので2月に入ってからも？
と淡い期待をしていたのですが、残念。
能登地震で水揚げ最盛期の影響、甚大で。
まだまだ氷見市内も爪痕が至る所に。


そんな折、行っては不謹慎と思うのですが
間も無く終焉をむかえる前に、がメイン。



氷見漁港場外市場 ひみ番屋街にある
番屋亭で寒鰤本会席を頂きに。
おクルマはノート3 e-power。
プロパイロットはついとらんね（怒）


ひみ番屋街、ようやく全店営業になりました。
駐車場、建物（の土台等）に爪痕はあります。
本来なら毎年1月第3日曜に開催される
「ぶり・鰤・ブリづくし」は明日8：30から。
そんな人手があるタイミングでは…

そんな点でも「もうこのタイミングしか」と
衝動的に遠征を決めました。


番屋亭の寒ぶり料理のセットは基本予約制。

（単品、値段掲示はありますが頼めるかは？）
迷った末申込可能な3日前の夕方、
予約をブチ込み！受託を。

予約方法、ペイ◯イグルメでの受付。


今週になり寒ぶりメニューは受付不可に。

先週焦って参戦が正解でした。


朝イチ枠である11時の10分程前、現着。
何時もこんな感じで行列してる印象。
例年ならもっと多いですかね。


行列に接続、5分程前に中からお姉さんが。
まず「予約の方〜」とのお呼び出し。
入口には予約のお名前、晒されてます…

11時枠は当方含め4卓が予約枠。
店前写真左のお兄さん1人も予約枠。
「おひとりさま天国」OK、ありがたし。

以降の予約も開店時にテーブル準備が
されている状態故、フリー卓が少ない！
それが混む理由ですかね？

此方にも名前、晒されてます。
「にぶさま」とかにしたかったかも（笑）
番屋亭ですぐ食べたいならば予約が吉か。



鍋関係等は既に卓上スタンバイ済。
焼物がいるのは承服しかねるねぇ。


そこへ刺身盛合わせ。


そして“しゃぶ”用とご飯が到着。
懐石がスタートに。


卓上セット済なぶり大根、


ぶりかまの塩焼き。


鰤あら汁？はぶりですか？感正直。


ぶりのお刺身…


ぶりしゃぶ……
しゃぶって「5秒ルール」を準拠しお試し。


「ぶり宣言」終了後、だったから？
お腹は十分満足（ご飯のお代わり、遠慮を）
でしたが正直な所もうひと息な印象。
今年のセット値段、7,700円ですし（滝汗）

これを初っ端で食べるならいい線ですが…
観光客相手のメニュー感はしますね。
当方の“舌が肥え”てしまったのか⁈
やっぱり塩焼きが納得出来んな。

年末、再び“鰤遠征”が出来る事を楽しみに。

本日、衝動的に北野天満宮様へお参りを。
近年“技芸上達守”を授けて頂いています。
そう、リザルトは神頼みで御座います。

昨夕ふと「明日、行けるんじゃね？」と（爆）
『こさかなラジオ』は聴かずに日付変更線を
またぎ小1時間程仮眠してスタートです。


折角京都に行くなら“鰤祭り”もヤル？
という事でまず北野天満宮は通り越して
“伊根ブリ”を頂きに京都の北の突端へ。

“北野”だけに“北の”をセットに（苦笑）

以前、京都から車を借りて天橋立迄
行った事はあるので距離感、頭では　
判っていたつもりでしたがやはり遠い…

全工程自走じゃ違いますね。

無事、鰤しゃぶを頂く事が出来満足？を。



そして本題、北野天満宮へ。
14時前の現着でしたがすんなり入れてホッ。


が、駐車場が有料に⁈
ゲートこそありませんがナンバー認識式の
設備が出来事前精算機も鎮座！　覚悟…


今年も宜しくお願い致します。


例年、参拝が出来る9時に滑り込むので
こんなに参拝客は居ません。これでも少ない？


他ではあまり引かないおみくじも此方では。
基本“中吉”人生には珍しく大吉が。


とはいえあまり良い事書かれていない気が？
その上「交通の災いに注意」って、ダメじゃん…


駐車場、90分以内であれば精算すると
「無料」の表示が。“精算終了書”を頂き撤収。

　
昨年、「これで最後に？」と挑むも見事玉砕。
“神頼み”しつつ今年、最期迄たどり着けるか。


本日の走行距離は1,253km。溶けそうだけど。

文字通り、さぶいタイトルからで。

時期モノとして庶民が行けるお寿司や
でも“寒ぶり”を名乗るネタがチラホラと。
最近の推し？な某店でも「冬のおすすめ」
ネタとして提供が始まったのを見てGOと。


元々鰤は好きな魚でしたが急に目覚め？
2シーズン程に。この時期はもう鰤ばかり。
恥ずかしながら嵌ったのも回転キッカケ。


その年は各店“推し鰤”ネタを求めて…
この店舗はあまり性に合わない気がする？
色々ヤラカス前から好きではありません。



朝の通勤道中でも感じましたが
既に冬休みの方も多めな印象。
店内もピークは外したつもりでしたが
待ちもあったりと混んでた。
そんな中、社畜はカウンターへすっと（泣）
あと半日の辛抱ですかね？

今年は一皿130円（一貫）。
通常のハマチは無かった（怒）
食べ比べ、したかったなぁ。

なので一品物の「寒ぶり」もオーダー。

シャリの上に載るネタよりは上等ですが
3きれで390円はこれ如何に？？


結局「寒ぶり」は6貫食べた（アホ）



こんな些細なキッカケが現地で“鰤三昧”の
為に遠征する事になるとは…
何方かというと食に無頓着な方、びっくりで。