赤いアジサイが少なくなったのは？

晴れの松江より、こんばんは。

アジサイが綺麗な季節ですね。

最近のアジサイ、赤が少なくなったような？

色はアントシアニンという色素によるもので、

アジサイにはその一種のデルフィニジンが含まれているそうです。

これに補助色素（助色素）とアルミニウムのイオンが加わると、青色に。

アジサイは土壌のpH（酸性度）によって花の色が変わり、

一般に、「酸性ならば青、アルカリ性ならば赤」　と言われます。

いわゆる、リトマス紙みたいなものですね。

これは、アルミニウムが根から吸収されやすいイオンの形になるかどうかに、

pHが影響するためです。

土壌が酸性だとアルミニウムがイオンとなって土中に溶け出し、

アジサイに吸収されて花のアントシアニンと結合し青色に。

逆に土壌が中性やアルカリ性であればアルミニウムは溶け出さず、赤色に。

最近は酸性雨で、土壌が酸性になってきたから、赤が少ないのかな？

赤いアジサイ

白いアジサイ