ほうとう蔵 歩成 フルーツライン店

「山高神代桜」から40kmくらい走り、山梨県山梨市にある「ほうとう蔵 歩成 フルーツライン店」さんを訪れました。




到着した時にちょうど駐車場が空き、フォレスターを停めることができて良かったです。


店内に入店しメニューを確認。
「馬刺し」と


「鳥もつ煮」を頂きながら暫く待つと


「黄金ほうとう」が着丼。

なぜ「黄金」？🤔
ホームページによると
かぼちゃのペーストを加えた秘伝の黄金味噌に、あわびの肝のペーストと、京都の究極のだしをあわせたそうです。
あわびの肝の深い味わい、節の旨みが、かぼちゃの甘みを持つ黄金味噌と重なることで、最高の味をつくりだすとのことです。

黄金味噌が様々な具材に染みて美味しかったです！😋



【ほうとう蔵 歩成 フルーツライン店】
住所：山梨県山梨市万力１０９１
電話番号：0553-23-1567
営業時間：11:00～20:00
定休日：年中無休
・1月～7月、12月
　11:00～21:30（L.O. 21:00)
・8月～11月(フルーツ狩りシーズン)
　平日11:00～21:30 (L.O.21:00)
　土日祝11:00～22:30 (L.O.22:00)
【ホームページ】