おいきむのブログ一覧

朝起きて
カラダダルオモ
だったので
sayを付けなければと
四日市インター近くの
とろろご飯屋さんへ

定食物に
鮎の塩焼き付きがあったので
迷わず発注

そしてテーブルいっぱいの
ご飯群

美味しく食べるも
途中から苦しくなって来てぇ。。。

香の物とか
残しつつ
ナントカ9割程
胃に詰め込んで
お会計

で

レジのスタッフに
甘いのいかがですかぁ？
って試供品勧められたが

食い過ぎてムリ

と思わず本音ポロリもあって
レジスタッフに笑われてしまった

ま

鮎の塩焼き好き出し
とろろ飯も美味しかった

ので

よいお食事タイムとなった



◉▼Σ 食い過ぎて3時間程苦しむ。。。

寒い日の
オーブン使いが
苦にならぬ

そんな季節
折角のオーブンレンジを
使わずして何時使う⁉︎

※普段はレンジ機能使わずに冷飯三昧なのだが｡｡｡


比較的うまく
イってるのは
パン系

苦戦しているのは
焼き菓子系
カヌレ惨敗中｡｡｡(つД`)ノ

なので
最近は車イジリせずに
オーブンイジリが多かったり｡｡｡

で

小麦粉の消費量ハンパない！

が

作ったものを
消費しなくては
ならないので
その間はオーブン作業は
中止せざるを得ない

焼き菓子は
糖分あるから
食進まないし｡｡｡


ま

楽しくスキル上げられるので
コレはコレで
良き♪



◉▼Σ外作業は無くてもネコエキス吸いに外へはイク

夜も寝ないで
パン作り

一次発酵の連続失敗で
固パン職人爆誕

で

気がついた

環境温度
低くて活性化されないのか？

って事で
ナルゲンボトル湯たんぽで
生地をタオルに包み保温

んだら

フクランダーの犬

温度低くて発酵遅かったんだねぇ｡｡｡


取り敢えず

食べ過ぎて
アキアキしているが
スタッフ一同で美味しく頂きました♪

次回は
バターと牛乳練り込んで
少し重めに作ろうかねぇ｡｡｡

直ぐにはヤらんけど



◉▼Σ

そぉだパンを焼こう♪

っと
メスティンで作ろうと
るんるんで始めたのだが｡｡｡

何をしくじったか
一次発酵失敗（笑）


全く膨らまず

加糖しても
微乳状態


も
無理じゃな


って事で
勿体無いので
このまま焼きに

で

出来上がったのが


岩石仕様のパン？


うん

味わ良いのたけどね
かったい｡｡｡

歯持ってかれそう




◉▼Σ 次こそ本気ダス！　　予定｡｡｡

周辺のケーキ屋を
探していたら

可愛いケーキ発見

食べてみたい♪


コレで美味しければ
最高なのだが
ほうじ茶にケーキってのは
自分的には微妙なライン（笑）

タダのほうじ茶ケーキなら
選択肢に無いし｡｡｡



◉▼Σ