2023年09月22日
夜も寝ないで
パン作り
一次発酵の連続失敗で
固パン職人爆誕
で
気がついた
環境温度
低くて活性化されないのか？
って事で
ナルゲンボトル湯たんぽで
生地をタオルに包み保温
んだら
フクランダーの犬
温度低くて発酵遅かったんだねぇ｡｡｡
取り敢えず
食べ過ぎて
アキアキしているが
スタッフ一同で美味しく頂きました♪
次回は
バターと牛乳練り込んで
少し重めに作ろうかねぇ｡｡｡
直ぐにはヤらんけど
◉▼Σ
Posted at 2023/09/22 20:26:31 | |
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食欲 | 日記
2023年09月21日
そぉだパンを焼こう♪
っと
メスティンで作ろうと
るんるんで始めたのだが｡｡｡
何をしくじったか
一次発酵失敗（笑）
全く膨らまず
加糖しても
微乳状態
も
無理じゃな
って事で
勿体無いので
このまま焼きに
で
出来上がったのが
岩石仕様のパン？
うん
味わ良いのたけどね
かったい｡｡｡
歯持ってかれそう
◉▼Σ 次こそ本気ダス！ 予定｡｡｡
Posted at 2023/09/21 21:15:43 | |
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食欲 | 日記
2023年04月06日
周辺のケーキ屋を
探していたら
可愛いケーキ発見
食べてみたい♪
コレで美味しければ
最高なのだが
ほうじ茶にケーキってのは
自分的には微妙なライン（笑）
タダのほうじ茶ケーキなら
選択肢に無いし｡｡｡
◉▼Σ
Posted at 2023/04/06 15:59:05 | |
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食欲 | 日記
2023年03月19日
ズボラ系男子には
難しいとの伝説があるのだが
取り敢えず初めてみた
まだまだ育成途中
腐らせずに
育成してイケると良いな｡｡｡
◉▼Σ
Posted at 2023/03/19 04:30:41 | |
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食欲 | 日記
2021年12月29日
染色定着中の、
定例お茶会は、
Xmas前とあって、
赤が基調のタルト軍団。
甘さ控えめのタルトに出会えて、
初めて美味しいと思った2021年ドスた。
帰りのお土産に、
担当さんハンドメイドの、
ビスコッティ貰って、
ルンルンで帰っていきマスた。
ただ、
熱湯珈琲で舌を火傷し、
４日間苦しんでたのは、
ナイショの話｡｡(^▽^;)
◎▽Σ
Posted at 2021/12/29 22:29:30 | |
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食欲 | 日記
初秋のパン祭り 
夜も寝ないで
そぉだパンを焼こう♪
周辺のケーキ屋を
染色定着中の、
