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イイね！
   
2006年02月02日

タンドーリ料理行って来ました

タンドーリ料理行って来ました 昨日(2/1)、インドに来て初めて地元料理を食べに
行きました。シェラトンHOTEL内のブカラ(Bukhara)
と言うお店で、有名なインド料理店との事です。

タンドーリ料理(チキン/エビ/羊肉)を頂きましたが、
ズバリ美味しいです。癖も無く誰にでも受け入れら
る味付けだと思います。ナンもそのままでもOKです
が、カレーをつけると最高です。

インドの印象が変わったひと時でした。写真はテーブルからはみ出しそうな、ファミリーナンです。また、当然手を使って食べましたよ(笑)
ブログ一覧 | グルメ | グルメ/料理
Posted at 2006/02/02 09:22:56

   

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この記事へのコメント

オリビア
2006年2月2日 11:42
こんにちはー！
インド出張お疲れ様です(^^♪
水道水で洗ったコップで、飲料水を飲んでも下痢すると聞きますが、食生活は・・・(汗；
お体にはお気をつけ下さい。
コメントへの返答
2006年2月2日 20:37
こんばんは。
とりあえず問題なく生きてます～(笑
うがい水/口洗い水をミネラル使って、
十分に注意してる方もいます。私は
普通に水道水(ホテル)ですが、問題
ないようです。外出時のコーヒーや
紅茶は飲まない方が良いとのアドバイス
もあるようですが・・・・
お気遣いありがとうございます。
の５
2006年2月2日 19:33
こんばんは、
ナンの写真見るだけでおいしそう！！

タンドリーチキンは偶に作りますが、ヨーグルトが決め手？
ナンは流石に大きくは焼けない、小麦の全粒粉は手に入るので小さいながらでもそれらしい味で出来上がります。
久々にカレー作りたくなりました！！
コメントへの返答
2006年2月2日 21:01
こんばんは。
の５さん、タンドーリチキン作っちゃう
ですか～　ナンも・・・・・流石です。
普段ナンは食する機会が無いですが、
食べると本当に美味しいですね。
はまりそうです。(笑

そうそうお土産で、カレー粉買いましたよ。
安いけど隠し味にスプーン一杯入れると
Goodと聞きました。楽しみ・・・
ガラガラ蛇
2006年2月2日 21:22
Cool！
美味しそう！
ナンって作るの難しいんですよ！
小麦粉と水と食塩だけなんですが、微量な温度など条件が揃って素晴らしいものが出来るんです。
写真を見る限り、いい感じですね！

コメントへの返答
2006年2月2日 21:43
こんばんは。
詳しい作り方は、私知りません・・・
只々、美味しく頂いちゃいました(笑
ガラガラ蛇さん、詳しいですね～

このお店はデリー一番の評判のお店との
事。料理人も良い人が集まっているんで
しょうね。(厨房はガラス張りになってい
て、写真も撮れるようになってます。)

   

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