nyaoのブログ一覧

カナダは中華料理のメッカです。今日はフルコースで各種料理を頂きました。色々と有ったのですが、食べるのに忙しく写真を撮り忘れてしまいました。またもや不覚にも食べ過ぎてしまったと言う所です。（北京ダック/アワビ位しか撮れませんでした。)

1ヶ月振りに前回行ったアメリカン テイストのお店(大衆ステーキ屋さん)に出向きました。今回は遅れての参加と言う事もあって、アペタイザーをほとんど食べなかったのでメインを注文する余裕？がありました。Baby Ribsのハーフサイズに挑戦、見事食べきりました。でもはっきり言って食べすぎ!!!!
(お見苦しい写真で申し訳ありません)

今日は早めに仕事を終え、メキシカン料理店へ直行です。普段よりあまり縁の無い料理ですが、美味しく頂けました。当然の如くコロナビールとマルガリータも飲みました・・・これからもちょくちょく行っても良いですね。

今回のMENUを紹介して見ます。
メインは和食をお願いしましたが、京都料理芽生会監修と書かれていました。これは京都料理の伝統を守りつつ新しさにも挑戦する若手料理人の集まりとの事です。
①ウェルカムドリンク(シャンパン)とキャビア
②上より
　・長芋のゼリー寄せ蒸し雲丹添え
　・アワビの塩蒸し雲丹ソース添え
　・たらば蟹和風ソース添え
　・青梅ゼリー寄せ
③ぼたん鱧(椀)
④上左より
　・鰻ざく
　・小判冬瓜海老そぼろ餡かけ
　・平目薄造り
⑤上より
　・金目鯛の煮付け
　・ごはんと味噌汁と香の物
⑥フルーツ取り合わせ(これは洋食MENUより)
⑦水菓子
⑧チーズケーキ(これも洋食MENUより)
以上時間を掛けて美味しく頂く事が出来ました。途中③の後でうとうとと眠ってしまい中断が入り余計時間がかかりました。実は①と②の間でワインも頂いていたので・・・・

明日より3週間ほど海外出張なので、おいしいラーメンが食べれません。(きんきんさんもおっしゃっていました)と言う事で食べおさめ？で冷やし中華を食して来ました。これこそ海外ではお目にかかれませんよね・・・・・あっさり細めんで最近はまっています。