照吊屋のブログ一覧

六本木ヒルズアリーナで開催されてる　ベルギービールのフェスティバルです


発酵方法が　下面　上面　自然　複合　とあります
（日本のビールのほとんどが下面発酵）
で　ビールの分類が
ピルスナー　　（７０％がこのビール）　
ホワイトビール（大麦小麦を使ったビール）
トラピスト　　　　（トラピストの院内）
アビィ　　　　　　（トラピストが委託して造られた）
ランビック　　　　（野生の酵母）
フルーツ　　　　（果物を添加）
ゴールデンエール（度数高め　ほのかにフルーティー）
レッドビール　　　（赤い　フルーティー）
セゾン　　　　　（夏用　最近は通年）
アイビーエー　　（インド輸出用　腐敗を防ぐためホップ増量）
スペシャルビール（？？今までのどれにも属さない）
というふうに１１種類
度数も２％代から１２％までいろいろです

さて何飲もうか（仕事なのに）　全部で８０種類以上あるのだ
で　その中で一番度数が高い１２％のスペシャルビール
マルール１２　にした

なんと表現したらいいのか

発泡日本酒を焦がした樽に漬け込んだ感じ

もうビールではないね　美味しい　いい感じでした
ベルギー人に言わせると３杯飲むとやばい　らしい
仕事なので１杯でやめました

さて　今日は１１時からのスタートです
何飲もうかな（笑）