ソーラ・レイのブログ一覧

半年前に市内郊外、と云うか田園の中に一軒家といて出来た新しいお店。　気になってたけどなかなか行く機会がなくて、今回初めての訪問。
お店のお姉さんに一番人気を尋ねて「担々麺・辛」をオーダー。
お品書きはシンプルで、
担々麺が２種（辛いのと辛くないの）
酸辣湯麺　あと醤油ラーメン（だったか？）
サブメニューで唐揚げや自家製杏仁豆腐。
夕方からは単品メニューで麻婆豆腐やエビチリなどがありました。
モダン中華をベースにしているラーメン専門店のようでした。
さっそくオーダーした「担々麺・辛」が来たので実食。

スープひと口目を口に運ぶ瞬間に、胡麻の風味が沸き立ちました。
とてもまろやか、クリーミー。
舌の味蕾には刺激を与えず、胃袋から辛さが伝わるような優しい辛さです。
ストレート細中麺がスープをよく絡め上げてくれて、とても調和のとれた美味しいラーメンでした。



杏仁豆腐だいすきなので追加でオーダー。
これもおいしかった♪