ソーラ・レイのブログ一覧

某日の事ですが
大阪のお好み焼きを食べに行きました。

生れ育ちがお好み焼き文化のない土地なので
美味しいお好み焼きがどんなものなのかも判らなくて(＾＾；
自分なりに捜してみた一流店に行って来ました。




まず一店目は　「やまもと　梅田エスワン店」
 
ここは「ネギ焼き」が有名らしいので定番らしい「スジねぎ」と
定番中の定番の「豚玉」を注文しました。
お好み焼きって自分で焼くものだと思ってましたが作ってくれるんですね。
出来上がりを食べてみると、美味い！！
ふわふわしててとても美味しい。
これが本場の本物なんだと感激して、思わず追加でビールを注文。
とても美味しくぺロリとたいらげました♪



そしてもう一店舗　「お好み焼き　きじ　梅田スカイビル店」

行って見たら行列でした（汗
でも、美味しい証拠だとおもい並ぶ事にしました。
３０分くらいでカウンター席に案内されました。



ここでも二品注文。「豚玉」と「モダン焼き」
そしてビールを最初から注文。
グビグビ飲みながら焼きあがるのを見てたら、店の主人にカメラを取られ
勝手にスタッフをパシャリ（笑



その後もいろいろと面白い話をしてくれ、これが関西人なのか！と
喋りに圧倒されました。
さて、出来上がった二品を食べてみると。すごく美味い！！



豚玉はふわふわしてて肉はカリッとしててメリハリ利いてます。
モダン焼きはお初の食感でした。焼きソバをこうアレンジすると
こんな一品に化けるのかと感心しました。
家庭で簡単に出来るモダン焼きのアレンジレシピまでご主人に解説して頂きました。
このサービス精神旺盛さが大阪人なんですね。

今回は二店舗の食べ歩きでしたが、また機会があれば別な店にも行ってみたいと思いました。

北陸生活３度目のキリコ祭りシーズンに突入だ。
ことしは何処のお祭りを見に行こうか迷います。
仕事が忙しすぎてアタマの切換がなかなか出来ませんが、
ことしもキリコ祭り見て元気を貰おう。


貼り付けたモノはお祭りには直接関係無いけど、
神社の拝殿内のイメージがお祭り前夜のひと気のない神社を
彷彿させてくれます。
なにより
気分が高揚してくるこの曲最高です。

<object width="425" height="349"></object>