masaru3のブログ一覧

日曜に釣ったニジマス、ただ焼いて食べるだけでは面白くないので、久しぶりにくん製に挑戦してみます。 くん製は手間がかかります。しかし美味しく仕上がった時の感動はひとしおです。日曜の夜、面倒だけれども下ごしらえをしなければ始まりません。魚のうろこを落とし、おしりの穴から包丁を入れて、内臓とえらを綺麗 ...
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先日の感動も醒めやらぬうちに、誘われなかった釣友が「俺も逝きたい！」との事でいきなり決行。今回は前回の２軒を含む４軒を廻り、いずれもハズレなしで大満足。 ●「裏の畑でネギを抜く」なかむら やはりここは外せないという事で、坂出インターを降りて直行。今回は釜玉を頂く。あらかじめ碗の中でといた卵の中に ...
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私はうどん好きのうどん人である。同じうどん人であるwogey隊長の誘いにより、何年かぶりに讃岐の地を訪れることとなったのだが… 今回訪れた聖地は５店。いずれも「讃岐うどん八十八カ所」の中でも特に有名な店だが、ひと口に讃岐うどんと言っても、味は店によって千差万別。麺や汁の素材、製法は麺職人によって ...
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ようやく休み、初日はまず洗車。基本でしょ？それから会社の連中と、御津町の室津にある海鮮市場「堀市」へ行ってきました。ここは室津港で水揚げされた、瀬戸内の海の幸をその場で焼いて食べられる、地元ではそれなりに有名なお店。 海に面したテラスに炭焼きの囲炉裏が設置されていて、レジでお金を払った後に自分で ...
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