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中北

ここの鰯フライ(時価)は最高だなぁ~~~~♪<うどん屋なんだけどね^^;>
2004年05月22日
カテゴリ : 香川県 > グルメ > その他
ここの名物は「鰯フライ」全部で15席程しかない狭い店内の奥で、親父さんが もくもくとフライを揚げている。お母さんは、うどんのゆで+会計担当。
 お客さんの 100%が、この「鰯フライ」を目当てにここに来ていると言っても過言ではない。
 親父もそれに応えるべく、こだわりを持っている。
 良質で肉厚のいわししか仕入れない。気に入った鰯がない日はメニューには出さない。
 だから「鰯フライ」の値段は変動する。そう「時価」なのだ。(ちなみに、この日は1枚 170円)

 揚げたての「鰯フライ」にブルドックソースをたらし、口に放り込む。サクっとした衣の食感に続き、ジュワッと旨みが口の中に広がってくる。青魚は、臭みが苦手という人が居るかもしれないが、ここのは全くそんなことはない。
 いい「鰯」だからなのか??ご自分の舌でも一度確認していただきたい。

 うどんも腰のある美味いうどんを出す。

 ただし、ちょっと「だし」にパンチがないような気もしてしまうのだが。

 が、ここのメインは「鰯フライ」であるので、それでもいいのだ♪
 実は、コロッケもかなり美味い!!

※地図、わかりにくいかなぁ~。下記URLの地図で、NTTから、ポイント打ってるところを目指してみて。そうしたらたぶんみつかる。けど、車はすれ違えない道なので、NTT付近の路上か、coco壱カレーの駐車場に止めて歩いた方がいいかもしれない。

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