諦めていたのだが、日本でも食べられることを知ってしまった・・・
大塚でw

BÚN CHẢ GIA TRUYỀN
いや~、ワクワクするなぁ~
日本でブン(米麺)を食べれるお店はいくつか行ったけど、ほとんどブン・ボー・フエかブン・ティッ・ヌンだったからな~

ブンチャー
2016年に当時US大統領のオバマ氏がベトナム・ハノイを訪れた際、現地の有名店「BÚN CHẢ HƯƠNG LIÊN」で食べたことで注目を集めた料理だ。
その時ブンチャーと一緒に頼んだのがカニの揚げ春巻きで、これのセットをにしたものを「ブン・チャー・オバマ」と呼ぶようになったそうだ。

ブンは断面が丸く、色は真っ白。
フォーは平らで、断面は長方形、色は不透明な白。
また作り方も異なる。

つけダレ。
魚から作られた魚醤ヌックマムをベースに、酢や砂糖、青いパパイヤなどで作られている。
チャーは豚肉のつくねのこと(らしい。
あと豚焼肉も入っていて、見た目以上に肉々しいのだ。

これに野菜と香草を足して食べる。
パクチー抜きって伝えたので、私のほうには入っていない(ハズ。

唐辛子は好みで入れる。
卓上には、レモン(ライム?)があり、好みによってはこちらも入れる。
私はどちらも入れない派。

コチラがカニの揚げ春巻き。
こちらはサクッと揚がっていて、ヌックマムに漬けて食べると絶品だ。
日本の春巻きは中華寄りなので、こちらの味が新鮮だ。
これで税込み1,290円は納得。
ただ「BÚN CHẢ HƯƠNG LIÊN」で食べると大体400円くらい。
ハノイの行ったら絶対食べるべきだな、ってまだハノイに行ったことがないけど・・・w
満足してお店を出てた。
また来なくちゃ。
そういえば大塚駅と言えば・・・

そう、東京さくらトラム(都電荒川線)

あいにく西陽のため、陰が・・・

まぁ、ビルのあい間だから仕方がないかな・・・

帰りにアレを購入して、帰宅。
明日食べるかな。
また行きたくなっちゃった、ベトナムw
Posted at 2024/05/04 23:12:38 | |
トラックバック(0) | 日記