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まだまだまだBPのり@胃もたれ中ーのブログ一覧

2007年10月31日 イイね!

1日限定のすし屋。。。。( ゚д゚ )

1日限定のすし屋。。。。( ゚д゚ )月曜日に友達の割烹屋で、昔勤めてた寿司屋の頃のお客さんやこちらのお客さんがうまい寿司を食べたいということで、20人を一日限定寿司屋をやることになりました(^_^;)
しかしこちらの割烹屋は女性のみでやってるのでぼく一人で寿司はやることに大変だσ)Д`)ぷに

当日の朝5時前におきて築地に仕入れに向かい、朝からいい天気o(^-^)o



ようやく築地につくと日もあがり活気がついてましたぁ(^O^)



マグロはかなりいいものをさばいてもらい、購入~包丁は2メーターはあるマグロ包丁でザックリσ)Д`)ぷに


パオ~ん



う~んいい色だ(^o^)/




それからいろいろ買って~


お店につき仕込みをしてから出前も入ったので早速つくり。



夜はお客さんがぞろぞろときてなんとか終わりましたが、終わったのは夜の0時(ノ-o-)ノ

休憩も食事もほとんどできず、かなりハードでした(∋_∈)しかし、なんか久し振りにあったお客さんや寿司に腕を振るい楽しかったような~(^O^)
お客さんもみんな満足されて帰り一安心の一日でした~帰りは暴走したものの家路についたのは1時をすぎてましたぁ~(-.-;)

20時間はさすがにハードだね(ΘoΘ;)

Posted at 2007/10/31 14:19:27 | コメント(39) | トラックバック(0) | ケータリング | クルマ
2007年04月16日 イイね!

ホテルオープンイベント!

ホテルオープンイベント!今日は親戚が経営するホテルオープンイベントでした。(ノ゚Д゚)八(゚Д゚ )ノイエーイ
これで7店舗目なのですが、毎回オープニングセレモニーをやるときはいつも自分が日本食担当です。
(゚∀゚)メ(゚∀゚)メ(゚∀゚)ノワーイ


で?今回もお客様が200人近くくるということなので、朝の5時には市場で仕入れ。。。。
しかし毎回すごいんだな。。。。汗Σ(゚Д゚;
パーティー予算が1000万円近くあるので今日も買い捲り。。。。Σ(゚Д゚;冷汗

まずは極上本マグロ1匹。。。。




小さめですが1本で150キロぐらいありますね。。。。ド━(゚Д゚)━ ン !!


でほかにも、あわび50個とかうにデカ箱20個とかもうありえないぐらい買うもんだから、さすがに市場の人も何物??!?(゚Д゚;)
ってな感じで見ています。。。(; ゚∀゚)ブハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \

そんでもって、まずは親戚の料亭に到着。。。
ここがまたすごいんだ。。。。汗
今度こんなところで密会やってみます?((((;゚Д゚))))ガクガクブルブル



それから仕込みをして、オープンのホテルに到着。(*´Д`)ハァハァハァハァ



また入り口もすごいんだ、、、水を強調してるだけにガラスには水が流れるいい演出♪((((;゚д゚)))アワワワワ



室内も



こんな感じです。
皆様ご利用ください。。。。
あっ!ちなみに皆さんの好きなラブホですから(; ゚∀゚)ブハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \


そんなこんなんで無事に終わりましたよ。。。

ほんと、疲れた。。。

そんで水に呪われてるのか、携帯池の中に落としちゃった"( ´,_ゝ`)プッ

しばらく連絡取れないも何もデーターみんな飛んじゃったよーーー( ̄□ ̄;)!!





Posted at 2007/04/16 22:23:37 | コメント(34) | トラックバック(0) | ケータリング | ニュース

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お手伝い4名乗車してさらに8本積んでもよゆーね」
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