まだまだまだBPのり＠胃もたれ中ーのブログ一覧

月曜日に友達の割烹屋で、昔勤めてた寿司屋の頃のお客さんやこちらのお客さんがうまい寿司を食べたいということで、２０人を一日限定寿司屋をやることになりました(^_^;)
しかしこちらの割烹屋は女性のみでやってるのでぼく一人で寿司はやることに大変だσ)Д`)ぷに

当日の朝５時前におきて築地に仕入れに向かい、朝からいい天気o(^-^)o



ようやく築地につくと日もあがり活気がついてましたぁ(^O^)



マグロはかなりいいものをさばいてもらい、購入～包丁は２メーターはあるマグロ包丁でザックリσ)Д`)ぷに


パオ～ん



う～んいい色だ(^o^)／




それからいろいろ買って～


お店につき仕込みをしてから出前も入ったので早速つくり。



夜はお客さんがぞろぞろときてなんとか終わりましたが、終わったのは夜の０時(ノ-o-)ノ

休憩も食事もほとんどできず、かなりハードでした(∋_∈)しかし、なんか久し振りにあったお客さんや寿司に腕を振るい楽しかったような～(^O^)
お客さんもみんな満足されて帰り一安心の一日でした～帰りは暴走したものの家路についたのは１時をすぎてましたぁ～(-.-;)

２０時間はさすがにハードだね(ΘoΘ;)