信濃屋＠多治見市

日曜日～火曜日は｢仕込みのために！｣定休日としているお店。

↑の『支那そば』(800円)のほか、
温かい『うどん』(600円)と、
『ころかけ』(冷やしたもの)600円
があります。
小(半分)は半額。

支那そばは、微妙に透き通った感じの
平打ちで･･ヨソとは比べ物にならないくらいコシが強い！異次元な麺と、
ダシがよく効いたスープが良く絡み、美味しく頂けます♪

最近はこんなに要るの？･･･と思う位
アブラが多いラーメンを見かける中で、
この旨みタップリなスープは！感動モノ。


うどんは、
コシ一辺倒でもなく、コシがない軟弱なものでもない
･･･やわらかさの中にちゃんと！コシがある麺。


常連様は、
一人で『支那そば』と『ころかけ』を頂くことが多いそうです。
うどんだけでも！２杯以上喰らう人も少なくありません。