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今日は今年最後の仕事納めの日で
年明けにほしいという商品を納めてから
年明けにする仕事を引き取り、
来年もよろしくとあいさつ廻りしてから
川口の友人のところへ。
ちょうど浦和まで冷蔵庫の納品があるとのことで
一緒にお手伝いに行きました。
そこの方がもう定年退職された方ですが
以前はイタリアンの有名なシェフだったとのこと。
てれびで料理番組にも出ていたとのことで
写真も見せてもらいました。
押坂忍さんと一緒に撮った写真でしたので
昭和４，５０年代の事だったそうです。
いまどきの腰のあるパスタを日本に普及させた
最初の方だそうです。
それまでは昔の喫茶店のナポリタンにあるような
腰のないスパゲティーにケチャップで味付けが主流でしたが
今のつるっとした少し硬めのパスタを新橋のお店で出して
人気になったのがきっかけだったそうです。
イタリアにも日清の会社から修行に出させてもらって
その第１人者になったというお話、
とても興味深く楽しいお話を聞くことができました。
一般のお客さんとの仕事というのも
いろいろと面白い出会いができることがあり
とてもおもしろそうだと思いました。
自分はいつも一人こもっての
仕事ですからね。

そのあとにスーパーで
買い物。
お客さんがごった返す中果物売り場に金柑発見。
無性に食べたくなりふた袋買ってしまいました。
丸ごと食べた時の微妙な苦みが病みつきに。
金柑の砂糖漬けも数日前に買ったところなのに。。
冬の柑橘類はたまりませんね。