カレーの日は・・・

ホルター心電図は昨日夕方、無事に24時間の任務を終えて私の体から外されました。
明日月曜日には結果が分かるとのこと。
ただ、体調は日増しに良くなり、不整脈もほとんど気づかないレベルになったので、恐らく問題ないであろう。

さてさて、今晩の夕飯はカレー。
カレーといえば我が家では私の出番である。
カレーだけは私以外の人間に作らせるわけにはいかない。

とはいえ特別に凝ったものでもなく、ふつうに手に入るごく普通のカレールーに色々加えるだけである。

まずは細かく刻んだ玉ねぎを、じっくりじっくり20分くらいかけてキツネ色になるまで炒めることから始まり、下味を漬けた鳥肉、にんにく、にんじん、ジャガイモ、ホールトマト、ケチャップ、コンソメ、牛乳、焼肉のたれ少々、はちみつ等々、1時間半かけてじっくり作りこむ。
この間は鍋の前を離れず、アク取りや火の調節に神経を尖らすのだ（^^)

出来上がりは・・・

いつもながら上デキ！

ただ・・・
いつも一度に大量に作るので、今後３食続けてカレーである　(^^;