ノリピコのブログ一覧

朝からゆっくり窯の温度を上げて、 およそ４時間後に３００℃超え。 最初のならしが肝心だそうです。 この後ピザを試し焼きしました。 焼き時間、約３分。周りが適度にこげて ピザ生地はぱりぱり！ オーブンレンジで作るときとは比べようがないほどの 出来です。満足満足！ ピザ道は奥が深そうですがい ...
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いつものように６０人は集めませんでしたがume!さんからいただいた ピザを思う存分いただきました。 ２０人弱でした。 ピザ窯道はまだまだ続きます！
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本当は初日は焼いてはいけないんですが、 低温で試し焼きしてみました。 時間はかかりますが、結果は上々！ 明日もかけて窯の焼入れをします。
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ピザ窯設置の前のサリーのチェック。 窯下の炭置き場に入り込んでの施工チェックです。 開いた隙間は柵を使ってサリーが脱走しないようにしました。
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みんカラ友達のume!さんから ダンボール箱一杯の大量ピザが届きました。 ８月２日のピザ窯オープンに向け、 事前にお送りいただいたもの。 感謝、感謝です。 こうなったら否が応でもオープンします。 お礼は後でたっぷりしますのでお楽しみに！！
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一応の完成！。 内部にコンクリートの棚を作って、いろいろ収納できるようになってます。 乾くのを待ってですが、完全竣工、ピザ窯開きはもう少しかかるかもです！
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９日間が過ぎて、型枠はずしました。 来月２日、金曜日に届く、ピザ窯本体がのっかります。 このあと、内部の棚の施工です。
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環境が変わってなかなか芸をしてくれなかったゴマフアザラシのパルちゃんも本番は見事成功！満点大笑顔を獲得です。 スタッフ全員も大笑顔
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あわしまマリンパークにて全国中継!! 朝一番の中継が終わりました。 後は午後にもう一度。 暑くなりそうな予感
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我が家の梅、１１ｋｇを天日干しです。 一日、陽を当て、夜は夜露にさらす。 この繰り返しでおいしい梅干しが出来上がります。
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