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不細工ですが自家製のピザ生地を作って焼いてみました。
一回の生地作りで出来るのは3枚分程度。

形も不細工ですがうまかったです。

改めてume!さんクラストありがとうございました。
ありがたみがこれまで以上にわかりました。

またよろしくです。
冷凍庫準備完了です！！

こちらは冷凍ピザの具合。
ある程度硬いので、扱いやすさは抜群です。
2分あれば焼けます。


自家製ピザの焼き上がり。
やわらかいので、扱いにくいです。不細工です。味はOK！

ピザ窯用の薪を入手。

会社の後輩で、家に暖炉がある人間からのおすそ分け！

これで２回分は賄えます。

どれぐらい煙が出てくるかが問題です。

今日は夕方から雨の予定でしたが
早く起きて窯に火入れをしてみる事に！

今回は薪を使ってみました。
思ったほど煙も出ず、

どんどん温度が上がります。

ピザを焼いたらうまい事いきました。
ピザピールも使いやすいやつが見つかって・・・。

だんだん加減がわかってきました。

今週末も火入れの予定でしたが、
夕方からの雨の予報が出ていたので
ノリピコ窯はレインコートをまといました。

明日は晴れるでしょうか。

朝からゆっくり窯の温度を上げて、
およそ４時間後に３００℃超え。

最初のならしが肝心だそうです。

この後ピザを試し焼きしました。

焼き時間、約３分。周りが適度にこげて
ピザ生地はぱりぱり！

オーブンレンジで作るときとは比べようがないほどの
出来です。満足満足！

ピザ道は奥が深そうですがいろいろ試してみます。