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イイね!
2015年07月20日

きのう何食べた?

きのう何食べた? 梅雨明けしたようですね。
昨日の客人からいただいたお土産を貪りながらブログを作成する行儀の悪い嫁です。
昨日の我が家でもうすぐ新潟へ帰還するボッちさん夫妻と早朝からハイドラあげてたnobuさん親子を誘って真鰯と夏野菜、豆腐の昼食を楽しみました。
(本当は白子町の鰯が美味しいお店にお連れしたかったのですが、店主が変わったら料理も変わってしまったので手料理を振舞うことに致しました。)


お献立
・鰯刺身二種
 三枚下ろしの削ぎ切りと醤油・胡麻油をまぶしたたたき風
・鰯煮付け
 圧力鍋使用、生姜と醤油で骨まで柔らか煮
・鰯天ぷら
 たたき梅と紫蘇を巻き込んで
・茄子の揚げ浸し
 揚げ茄子と千切り紫蘇をめんつゆと酢でお浸しに
・南瓜のサラダ
 夏でも冬でも南瓜があれば作っちゃう我が家定番のサラダ
・冷奴三種 
 木綿・白胡麻豆腐・黒胡麻豆腐 
・白飯と絹豆腐の吸い物
 吸い口は千切り茗荷
・水菓子
 西瓜・桃・nobuさん差し入れのかき氷

別に薬味として千切り生姜・茗荷、白髪ネギ・青ネギにトマト(サイコロ大に刻んでみじん切りの生姜をめんつゆ少々と和えたもの)を用意。

出来上がった料理の写真が一枚もないけどボッちさんのブログで見られますのでご勘弁下さいね。
脂を蓄えた鰯の刺身は文句なしで美味。
トマトと鰯のたたき風をご飯のっけにしたら美味しかった♪
天ぷらは素人が揚げたにしては上出来だったし、煮付けも予定通り骨まで柔らかく仕上がった。
南瓜のサラダはお持ち帰りしてもらったnobuさんの奥様からも好評をいただいたようなのでよしとし、冷奴はうちの豆腐ですからコメントせず(笑)

前日にサラダだけ作ったので当日はボッちさんの奥様、あっちゃんと一緒にお喋りしながら料理しました。普段台所に女二人が立つことが滅多にないのでとても楽しかったです(^ω^)

食後のお喋りの最中に長岡までの移動時間が車で4時間ちょっと、栃木の那須に行くのと大して変わらない。雪のない季節ならうちらでも行けることがわかりました。

つまり、いつでもボッちさん宅襲撃が出来るってことですよ(笑)

ま、冗談はさておき季節を選べば行けるってことなので夫と二人で真剣に検討中でございます。


思い出せば初めてボッちさんご夫妻を我が家にお招きしたのが2012/12のDS3常時点灯化&ベーコン作ろうオフ会で、そこからあちらこちらに出かけたり招いたりして様々な愉快、美味しい、時にはハプニングさえも一緒に楽しんだなぁ、へたな親戚より付き合いが多かったと思うと寂しく惜しく感じます。
とか言って、合同オフ会で会えるもんね~と今から楽しみ♪


引越し前の貴重な休日を一緒に過ごしてくれたボッちさんありがとう(^ω^)
nobuさん、夏休み始まったばかりのはるちゃん連れてきてくれてありがとう(´∀`)

また遊びましょうね~♪

ブログ一覧 | オフ会 | グルメ/料理
Posted at 2015/07/20 16:47:48

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この記事へのコメント

2015年7月20日 17:41
文字だけのお品書きからでも美味しそうなのが伝わってきます!
脂の乗った鰯、良いですねぇ!ビールが進みそうです♪

あの、今更こんなことお伺いしてなんなんですが、リアルにお豆腐屋さんなのですか?!
てっきり、頭文字D的なあっちの方を想像しておりました…^_^;
コメントへの返答
2015年7月21日 11:57
手がかからず安価で美味な鰯は偉いですよ。
料理写真はボッちさんのとリンク張りましたので宜しかったらご覧下さい(笑)

屋号は藤原豆腐店じゃありませんが業種欄には『豆腐製造業』と書き入れるホントの豆腐屋ですよ~(´∀`)
2015年7月20日 20:27
こんばんわ~
昨日は一日ありがとうございました(^^)

それにしても素晴らしい鰯料理の数々堪能させて頂きました♪どれもとても美味しくて、嫁さん共々非常に感謝であります(^^)
勝手に第二の故郷と称している、ころころさん宅で…新潟帰郷前に訪問出来て♪

チョット距離は離れてしまいますが、変わらずお願いします!
新潟訪問を首を長くしてお待ちしております~
コメントへの返答
2015年7月21日 15:08
こんにちは~
こちらこそありがとございます♪

お魚が良かったですからね~。あんまり手を入れず、ボロが出ずに済んで良かったです。
>第二の故郷
盆暮れ正月には帰ってきてね。おばあちゃん待ってるよ(笑)

こちらからも伺いたいと思ってますので今後共宜しくお願いします(´∀`)
2015年7月20日 20:53
昨日はお呼び頂きまして、ありがとうございました〜m(_ _)m親子でお世話になりました!
脂の乗った鰯料理にお豆腐でお腹一杯です…ε-(´∀`; )

南瓜のサラダを食べた妻が『(ころころ奥様のところへ)お嫁に行きたい!』と申しておりました…。もらってあげて下さい(笑)

暖乃も皆様に構って頂き、帰りは館山まで爆睡でした〜(_ _).。o○

*平日休みが増えましたので、南房総で【暇〜(。-_-。)】アイコンを見かけましたら、是非お声掛け下さい…(笑)
コメントへの返答
2015年7月21日 15:14
先日はありがとうございました♪
地元のお祭りと重なって土曜に鰯がなかった時には焦りましたが朝イチで出てたので安心しました~(^^;

嫁に貰うと扶養家族が増えますね(笑)
レシピを差し上げますのでおうちでも作ってみて下さい(^ω^)

はるちゃんは半日オバちゃんらと遊んでくれたから、さぞかしお疲れになったことでしょう(笑)また時間のある時は一緒でも別々でも遊んでくださいね(*´∀`*)
2015年7月20日 20:56
うわ〜
美味しそうです♪
お料理上手で羨ましい!!
私はからきしダメなもんで(^^;)
ころころ嫁さまの愛を感じながら、ジャムとシロップ毎日美味しく頂いてます♡
コメントへの返答
2015年7月21日 15:20
え~ソラさん料理ダメそうに見えませんよ!?
むしろ普段用のもちろん、おもてなし用のオシャレメニューとかどっさり持ってそう!
ジャム・シロップ中の愛情含有量は砂糖よりも多いかも(笑)
夏バテしないようにして下さいね(´▽`)


プロフィール

「@shifo ちゃん 勝沼でぶどう狩りです(^ω^)」
何シテル?   10/16 20:29
ころころ豆腐屋です。よろしくお願いします。
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