ころころ豆腐屋のブログ一覧

町の街路樹もお寺の銀杏も色付いてきました。
こんにちは、ころころ嫁です。

今日は紅葉の様子を見に行こう！とお昼前には仕事を終わらせ、DS君も洗車して出かけました。

お昼は前から気になっていたお蕎麦屋さんでとるつもりでしたが、今日は生憎の休業。


じゃあ第２候補、久留里の焼きそば屋さんに移動。

県道94号をひた走り、こんな感じのちょっと暗い森の中に焼きそば屋さんがあります。

「やきそば恭屋」さんです。お、幟が立ってますね。営業してるようです。


ここの焼きそば　特別どうってことはないんですが、思い出すと食べたくなる。
今日は野菜たっぷりタコライス風焼きそば（ちゃんと名前があります）とおすすめの鶏定食（ちゃんとした名前がありますが覚えてないです）にしました。ご飯は二つとも当然大盛りで！

タコライス風焼きそば


麺はこんな感じ。切り口が四角いしっかり麺です。よく混ぜていただきます。


焼きそば完食間際に夫の鶏モモ定食到着。荒塩か柚子胡椒をお好みで。


私が頼んだ鳥ムネ定食も到着。


皮目はカリカリ。モモ肉かと思わんばかりの胸肉。


お肉を半分こにしモモ肉も胸肉もいただきます。
モモ肉の弾力、味の濃さはもちろんですが、驚いたのが胸肉。
柔らかくジューシー。塩こしょうの塩梅もよくそのままでも十分美味しい。
荒塩をちょっと付けると肉の甘味が引き立ちます。
しかし柚子胡椒はこの肉には風味が強い。

卵にくぐらせようと割ってみると夫のが双子～＾＾


「はい、じゃあこっちね。」と交換してくれました＾＾

この卵もしっかり味で美味しかったな～。
残った卵は荒塩を少し入れて卵かけご飯に。

う～ん。美味しかった。満腹満足で３，３００円。

胸肉が本当に美味しかったのでご主人に聞いてみると、お店ではモモも胸も刺身用のお肉を使ってるそうですが、焼き方のコツを教えてくれました。

「皮目はしっかりカリカリになるまで焼いて、ひっくり返してちょっと焼いたらフライパンに蓋をして
レンジから外しちゃう。あとは余熱でOK。しっかり火を通しちゃうとどうしても固くなりますからね」

フンフンと聞いていると、夫が「うちで焼くよりここの方が美味しいよ～。また来ようよ＾＾」ですって！家でも美味しいのを食べさせたいんですよ！


店から出て久留里城に向かおうとすると夫のケータイ（仕事用）に電話が・・・。嫌な予感。

ハイ！配達です！帰ります！

と、いうわけで紅葉も見ず、お昼ご飯を食べて帰って来ました（笑）

今週のうちに１回は様子見に行きたいな～。