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ころころ豆腐屋のブログ一覧

2015年07月22日

箱根って近いのね

こんばんは、嫁です。
今日は仕事が早くに終わりゆ～っくり昼・夕飯の仕込みでもしようかと思っていたら、夫から｢アビさんの行った箱根の美術館こうか？」と提案があったので食事の支度をうっちゃって箱根ラリック美術館に行って参りました。

11時前に自宅を出発し13時には到着できたのでゆっくり鑑賞できます(^ω^)

草木の茂る小道の先に美術館がありまして、

入場から2時間、解説文を読み休憩を挟みながらじっくり作品を鑑賞し、

館内を巡っている時に夫から｢お前、こーゆうの（ミュシャのリトグラフを指し）好きだよね。持ってなかったっけ？」と聞かれましたが、多分持ってない。
そして夫が言ってるのは多分クリムトで多分『接吻』か『水蛇』。
何もかもが多分（笑）
答える時間が惜しかったので｢あ～」とか｢う～」とか言ってスルーしちゃいましたよ。

最後の『夜明け』、『黄昏』を見る頃には目のピントが合わなくなりました～(^^;

企画展『ミュシャとラリック』の感想は一言｢美しい」。感嘆符は必要ない。

人の観察眼と指先の紡ぎ出す芸術に飲み込まれる時間を過ごす事が出来ました。

ミュージアム前には車の展示もあり

カーマスコットもミュージアム内で数種類展示されてました。

心が満ちたらお腹も満たす。

雲が集まってきてお天気はイマイチでしたがお庭が綺麗でしたで遅い昼食はこちらでとることに。

お料理が出てくるまで庭の散策

視線を感じて顔を上げると夫がニヤつきながらこっちを見てる。お料理の用意が出来たようです。

前菜　ホタテと西湘野菜

前菜のホタテはオリーブオイル・柑橘類で軽くマリネ・バルサミコの三種で、香りも味も様々。
椎茸みじん切りのソテーとバルサミコ、ホタテの相性が特に良かったです。
食感変えるだけで味の感じ方も変わりますね。

スープ　とうもろこしのポタージュ

浮き身に表面だけグリルしたとうもろこし。シャキッとした食感と甘さがもう堪りませんよ。
ポタージュもサラッとしたものでなくザラリとした舌触りでピューレに近い濃厚さでした。
鍋いっぱい食べたい～。

メイン　真鯛のポアレとフリット

皮目の香ばしさとクリスピーさと身肉のふんわりさの対比が素敵、フリットもふんわり。
トマトとバジルの2種のソースであっという間に完食です。

メイン　鴨のコンフィ

粒マスタードをたっぷり付けてパンに挟んでいただきました。ほろほろと繊維が崩れるこの食感、何かに似てるな～と思ったらアイスヴァインとそっくり。

魚、肉の美味しさはもちろん、野菜の美味しさが心に残りました。

蕪が瑞々しくって美味しかったなぁ。

あとはとうもろこしとかトウモロコシとか玉蜀黍。あ～鍋いっぱい食べたい！

満足満足～とお腹を摩っていたら｢オススメのデセールはいかがですか？」と聞かれたので店員さんの好きな物を二つ下さいと注文して出てきたのがこちら。

タルトフロマージュ　

チーズの風味は濃厚なのに柔らかく食べ口は軽やか。もう一個イケル。

クレーフフォンテーヌ　éte　夏

マンゴーのアイスケーキ。
マンゴーソースとオレンジと一緒に食べれば爽やかな甘さが楽しめます。

料理とお庭の良さだけでなく給仕してくれたお姉さんの対応も含め、リラックスして食事を楽しむことが出来ました。ここアタリ♪

目録と作品集も買ったし目薬さしてから再び堪能します(^ω^)

Posted at 2015/07/22 21:20:11 | コメント(5) | トラックバック(0) | お出かけ | 旅行/地域

2015年07月20日

きのう何食べた？

梅雨明けしたようですね。
昨日の客人からいただいたお土産を貪りながらブログを作成する行儀の悪い嫁です。
昨日の我が家でもうすぐ新潟へ帰還するボッちさん夫妻と早朝からハイドラあげてたnobuさん親子を誘って真鰯と夏野菜、豆腐の昼食を楽しみました。
（本当は白子町の鰯が美味しいお店にお連れしたかったのですが、店主が変わったら料理も変わってしまったので手料理を振舞うことに致しました。）

お献立
・鰯刺身二種
　三枚下ろしの削ぎ切りと醤油・胡麻油をまぶしたたたき風
・鰯煮付け
　圧力鍋使用、生姜と醤油で骨まで柔らか煮
・鰯天ぷら
　たたき梅と紫蘇を巻き込んで
・茄子の揚げ浸し
　揚げ茄子と千切り紫蘇をめんつゆと酢でお浸しに
・南瓜のサラダ
　夏でも冬でも南瓜があれば作っちゃう我が家定番のサラダ
・冷奴三種　
　木綿・白胡麻豆腐・黒胡麻豆腐　
・白飯と絹豆腐の吸い物
　吸い口は千切り茗荷
・水菓子
　西瓜・桃・nobuさん差し入れのかき氷

別に薬味として千切り生姜・茗荷、白髪ネギ・青ネギにトマト（サイコロ大に刻んでみじん切りの生姜をめんつゆ少々と和えたもの）を用意。

出来上がった料理の写真が一枚もないけどボッちさんのブログで見られますのでご勘弁下さいね。
脂を蓄えた鰯の刺身は文句なしで美味。
トマトと鰯のたたき風をご飯のっけにしたら美味しかった♪
天ぷらは素人が揚げたにしては上出来だったし、煮付けも予定通り骨まで柔らかく仕上がった。
南瓜のサラダはお持ち帰りしてもらったnobuさんの奥様からも好評をいただいたようなのでよしとし、冷奴はうちの豆腐ですからコメントせず（笑）

前日にサラダだけ作ったので当日はボッちさんの奥様、あっちゃんと一緒にお喋りしながら料理しました。普段台所に女二人が立つことが滅多にないのでとても楽しかったです(^ω^)

食後のお喋りの最中に長岡までの移動時間が車で４時間ちょっと、栃木の那須に行くのと大して変わらない。雪のない季節ならうちらでも行けることがわかりました。

つまり、いつでもボッちさん宅襲撃が出来るってことですよ（笑）

ま、冗談はさておき季節を選べば行けるってことなので夫と二人で真剣に検討中でございます。

思い出せば初めてボッちさんご夫妻を我が家にお招きしたのが2012/12のDS3常時点灯化&ベーコン作ろうオフ会で、そこからあちらこちらに出かけたり招いたりして様々な愉快、美味しい、時にはハプニングさえも一緒に楽しんだなぁ、へたな親戚より付き合いが多かったと思うと寂しく惜しく感じます。
とか言って、合同オフ会で会えるもんね～と今から楽しみ♪

引越し前の貴重な休日を一緒に過ごしてくれたボッちさんありがとう(^ω^)
nobuさん、夏休み始まったばかりのはるちゃん連れてきてくれてありがとう(´∀｀)

また遊びましょうね～♪

Posted at 2015/07/20 16:47:48 | コメント(4) | トラックバック(0) | オフ会 | グルメ/料理

2015年07月15日

ソラノイロさんお江戸入り歓迎オフ会　2015.07.12

すっかり夏の陽気となりましたね。どうも、嫁です。

先日のソラノイロさん歓迎オフ会もそりゃもう青い空に真綿の雲がたなびく好天でしたよ。
会場となったのは皇居外苑にございます和田倉噴水公園レストラン。こちらをはなはなさんが予約して下さり、気温がぐんぐん上がる午前11時に開宴と相成りました。

遡ること約１時間。私たち夫婦は羽田空港におりました。
ころころタクシーを時間限定開業してソラさん親子御一行様のお迎えです。
だって経路上だし目的地も一緒だもの。行かない方がどうかしてるってもんですよ。

ただ心配なのが私の記憶力。記憶力の低さには定評のある私（昨年10月のFFM nonochiさんの件参照）がソラさんを見つけることが出来るのか？
念のため｢手荷物受取ったら電話して下さい」とメールで保険をかけたもののゲートから人が出てく度にソワソワキョロキョロ。
不審人物ったらないですが、見覚えのあるお顔を見つけた時にはほっとしました。

ソラさんとお母様にご挨拶し駐車場へ。
到着早々急かせるようで申し訳ないなぁと思いつつも長～い連絡通路をやや早足で移動して、4人でDS4に乗り込み目指すは千代田のお城です。

｢どのくらい走りました～？」と後部座席から身を乗り出すソラさん、可愛かったなぁ(^ω^)
以前お会いした時も可愛い方だと感じましたが、更に特殊な成分が配合されたのかしら？
その可愛さ分けてくんねぇかな（笑）

予定していた駐車場が入庫出来ないという要らんサプライスはありましたが（熊さん、ドタバタさせて済みません(^^;）駐車場も確保できたので一安心。

ちなみに熊さんが止めたのはうちの隣。なんとかクルマのオフ会っぽくなったでしょ（笑）

お二人のチェックイン後レストランへ向かい、主賓のソラノイロさんとお母様を囲み、ぱんださん、熊さん、ボッちさんご夫妻、satoPさんご夫妻、はなはなさんカップル、豆腐屋夫婦の関東勢（岐阜は関東エリアだって言ってたもんね？）での『ソラノイロさん&お母様お江戸へようこそ食事会』が開催され、終始和やかに美味しい食事と楽しいお喋りを堪能しました。

一次会の解散はぱんだ校長のお言葉をもってレストラン前にて。

ですがお土産を渡したかったので車移動を含め全員で東京駅方面へ（笑）

ホテル前にてお土産をいただいたり差し上げたり、少しだけお話して今度こそ解散となりました。

その後はそれぞれの目的地へ。
ソラさん達は美術館へ行くということでしたがお目当ての美術作品を鑑賞できたのでしょうか。
（｢学生時代にブリヂストン美術館に仙厓の書画を行った」とソラさんに言いましたが正しくは出光美術館でした。飄々とした画風が好きで、お気に入りは『さじかげん』です。）

私達はsatoPさんのアバルトを追いかけ最近のお気に入りという星野珈琲にて二次会。
のんびりかき氷とお喋りを楽しみました。

お土産をたくさんいただいて帰路に着き、翌13日は読書のお供に頂いたお土産を貪り、

（ソラさん、きじくろさん、熊さん、satoPさんご馳走様♪）

ソラさんご帰還の日はお見送りは無理そうだったので、せめて17時台に羽田から出る飛行機に手をふりに海辺まで行こうと思っていたのに昼寝から寝覚めたら18時を過ぎていて…(ToT)

お帰りになった後の14日の空の色も美しかったですよ。

ソラさんまた来てね♪

Posted at 2015/07/15 18:29:40 | コメント(7) | トラックバック(0) | オフ会 | 日記

2015年07月07日

無責任品質　自家製梅食品完成

ども、嫁です。今年も梅シロップ、梅ジャム完成しました。
今年は例年よりシロップの上がりが早く今日までに数回シロップとシワシワ梅を分けてきましたが、これ以上シロップを出し切ったシワシワ梅に冷蔵庫を占拠させるわけにもいかないので今日はジャムを作りました。

6月17日の梅2ｋｇ・氷砂糖1ｋｇ×3本から始まったシロップ作り。冷凍庫の梅もあと１本分くらい。
空いた瓶を洗って2ｋｇ×4本の仕込みが終わったところで今年は梅の減りが遅かった気がして、ここまでに仕込んだ数を数えてみたら今日までで15本。

15本×2kg＝30kg　　

最終的には32kgか。そりゃ減らねぇよ（笑）

やっぱり実家の母に｢梅干の仕込み終わったから残りから選んで持ってけば？」と言われた時に｢漬けなきゃ捨てちゃうんでしょ？もったいない！」で貰ってきた最後の梅が効いてんだな～。

もったいない精神を遺憾なく発揮すると冷蔵庫と冷凍庫がパンパンになる。

来年はよ～っく考えてから貰うことにします(^^;

Posted at 2015/07/07 18:13:26 | コメント(7) | トラックバック(0) | 日々のこと | グルメ/料理

2015年07月05日

近いって( ・∀・) ｲｲﾈ！

ども嫁です。
折角の休日なのに朝からの雨ですっかりクサっていたところ同じく暇を持て余している方が居まして、思い切って拉致申請したら許可が出たのでご主人不在のご自宅に上がり込み奥様を拉致って食事に行って来ました（笑）
お付き合い下さったのはC4乗りのshifoちゃんです。
←はshifo家の愛猫のチロちゃん♡

人見知りしない遊んでくれる良い子で可愛いのなんの！カプカプ噛むのもカ～ワイイ♪

何度も飛びかかっては捕まりを繰り返した結果こんな表情に。ボケはご勘弁(^^;;

最後は本当に疲れたみたいで床で伸びてました。大丈夫かな？

昼食はshifoちゃんオススメのタコス屋さんでご馳走になっちゃいました。
こういうお店近くにあったらいいのに～。田舎が憎い（笑）

最後は外出してた運ちゃんも合流してお茶とお喋りを楽しみました。

お二人と別れ帰り道で大黒PAに寄れるかと思いきや、ナビに言われるままに走ってたら大師から川崎浮島でアクアラインへ。こばるとさんに会えるかと思っていたのに寄れませんでしたよ～(><)

shifoちゃんご夫妻、突然の申し出にも関わらず遊んくれてありがとう！

来週にはソラさんも来るし今から楽しみです♪

Posted at 2015/07/05 19:56:38 | コメント(4) | トラックバック(0) | 日記

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