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ころころ豆腐屋のブログ一覧

2020年01月17日 イイね!

昨年の諸々 ご心配いただいた台風、大雨のこと

昨年の令和元年台風15号及び台風19号、10月25日の大雨で被災され、あるいはお亡くなりになった方にお見舞いとお悔やみを申し上げます。

私どもも多くの方からご心配をいただきました。
当時のことをここに記しておこうと思います。

2019年9月7日(土)
日曜納品分の製造。
仕事後は台風15号接近に備え、工場及び自宅の周りの片付け。

2019年9月8日(日)
日曜の納品を済ませたのち翌日分の仕込み。
工場、自宅付近の片付けの再確認。万が一に備える。

2019年9月9日(月)
午前2:30頃 風の音で目が覚める。その後眠れず。
午前3:30頃 トイレに行ったところ照明が切れる。部屋に戻って照明を点灯するも点かず。外を見てみると付近一帯停電の様子。冷房も停止。マジか。
まんじりともせず午前5:00。1時間以上電気が帰ってこないなんておかしい。
普段なら起きて5分で支度、車で2分で工場に到着即仕事だが、先に起きていた夫から「様子を見てくるから外に出るな」と言われ自宅待機。自宅パソは停電で落ちてるしスマホ接続出来ず何が起きているのかわからない。
自宅付近ではネット接続出来なかったが工場付近は繋がったらしく、夫は市内全域停電と判明した時点で納品したすべての小売店から商品回収に走る。(冷蔵出来ないなら廃棄決定なのでこの時点で回収)
工場の被害は殆どなし。自宅も同じ。義母と実家の両親の無事を確認し一安心。
情報収集及び充電のため停電してないエリアまで出かける。
リーフ充電中にテレビ、ラジオで見聞きしたところによると鉄塔倒壊による大規模停電であることが判明。この時点での電力復旧計画によると翌日には何とかなりそうなのかな。東電及び関連会社の工事車両があちらこちらで作業してるので暑いけど頑張ってと心の中で応援する。

今日は仕事できないね、ってんで晩御飯を買って帰宅する。
近隣の信号は点いていないのでドライバーも歩行者も互いに気を付け譲りあって通行する。普段の気合一発な運転をする人はどこに行ったのだろうと疑問に思っていたらフリーダムな運転をする人に会う。こんな時に事故ったらと思うと寒気がする。
帰宅したもののなーんにも出来ない。暇だから本でも読もう…暗くて無理。You Tubeでも…ネット接続出来ないから無理。暑くて眠れない。窓開けても湿気たっぷりのぬるーい風が申し訳程度に入ってくるだけ。自宅はオール電化だからお風呂も沸かせない。水風呂に入って涼んでもかえって体温上昇を招いて体内から暑い。電気大切冷房大切。この日は上弦過ぎの月が出ていて外の方が明るかった。

2019年9月10日(火)
午前5時起床。
今日やること
・義母や両親に体を拭くシートや経口補水液、食事などを届ける。
・廃棄商品の処分をどうすっか考える。(実家の畑に埋めていいか相談する)
・工場の冷蔵庫内の片付けと掃除。できる片付け、掃除は全部する。
・リーフの充電だけは満タンにしとく。(ガソリン車はあんまり走んないし給油後だったから燃料満タン。)
電気が来たらやること
・機械動かして古い豆の片付けと仕込み。仕事できるように準備する。

実家に届け物したときに「畑にお豆腐埋めていい?」って聞いたら「角のとこなら今年は掘り起こさないからいいよ」ってんで日中は避けて夕方から作業。早桶の一つくらいなら余裕で入る穴掘って大量のお豆腐を埋める。疲れた。

真っ暗になる前に晩御飯食べとこうと思ったのにカセットコンロで作ってるうちに暗くなって食べるころにはこれ。↓


ちっちゃいランタン無いよりマシ。

この晩は無風。暑くて敵わないのでドライブして車で涼む。木更津イオンの充電時が復活したらしいので利用時間外だが見に行ったら。


中部電力の皆さんをはじめ多くの電力会社が災害復旧応援に来てくれていました!
東電も頑張ってくれてるのは知ってるけどこんなにあちらこちらから来てくれてるんだと嬉しくありがたく思いました。(今思い出してもありがたさに涙が出ます。)


2019年9月11日(水)
午前5:00 暑くて起床。トイレに入ってると照明が点いた!スイッチオフにしたら消えた!オンで点く!
急いで工場へ行くも途中の信号は消えたまま。工場もまだ電気点かず。マジか。本日も休業か。
納品先の小売店さんのあるエリアはまだ。自宅付近も道路を隔てて停電地域がいくつもある。うちのある一角は復旧した様子。実家にも顔を出す。変わりなく安心。
取り合えず帰宅してたまった汚れ物の洗濯。
自宅の冷蔵庫、冷凍庫内のものは全滅なのでこれも片付けして掃除。

高宕山の酪農家へ。途中陸自の給水車に会う。ポンプで汲み上げる高さにある集落、地域では断水になっている様子。
牛舎でご主人に会う。ご家族、家畜ともに無事。牛舎の屋根、壁などが一部吹き飛ばされていた。「みんな無事だったから良かったよ」と笑っていたが容易ではあるまいに搾乳など人力で行っているとのこと。

お風呂を沸かしてゆっくりつかる。あったかいお風呂最高。
ご飯炊いたけど冷蔵庫は空っぽ。梅干しとおかかでご飯。炊き立て白飯最高。
冷房入れて昼寝。久しぶりにぐっすり眠る。涼しいって最高。

2019年9月12日(木)
午前5:30 工場の電力復旧!急いで行って機械を動かしてみる。大丈夫!動く!
古い豆を片して機械を洗って新しい豆で仕込み。
午後3:00 4日振りに仕事。夜までかかったけど仕事が出来て嬉しかった。

2019年9月13日(金)
実家、小売店さんのあるエリア電力復旧。連絡をして納品。
夕方になってから前出の酪農家へ。でっかい発電機がガンガン回っていて牛舎だけ明るい。近くの小学校では陸自のお風呂が開設されたようで家族はそちらに入りに行っているとのこと。

2019年9月14日(土)
この後南房総市の叔母を訪ねる。交差点で他府県の警察、工事作業中や移動中の他県ナンバーの電力会社、陸上自衛隊車輌と何度もすれ違う。初めて見る自衛隊車輌やバイクに大興奮する。
電柱が途中からひしゃげてしまい道路に覆いかぶさるような箇所がいくつもあり不安になる。叔母の無事を確認。従兄弟らも無事で安心する。
館山でコペン乗りのノブさんに会う。皆さんご無事とのことで安心する。

この後も市内各地で復旧作業が進められ倒れた街路樹の撤去や傾いた電柱、信号機の修復が行われ電力が回復したのち主な通りの街灯、信号機が点いた時には感動した。

2019年9月18日(水)
前々からの予定で茨城での研修に出席。


研修参加者からご心配いただくがその度に「うちは大丈夫だから心配しないで。それより南房に観光に来てほしい。こういう時になど思わず遊びに来てしこたま銭を使って下さい。」とお願いする。

研修後にサッカー観戦。思ったより大きく見えて面白かった。




2019年10月11日(金)
台風19号接近、上陸に備え色々準備。
海上で突如消滅してくれないかと本気で思う。

2019年10月12日(土)
前回の台風の時は2階に一人でいて大層心細い思いをしたので1階に布団を運んで夫の近くにいることにする。
風雨が強く近くの川が氾濫危険水位になるなどあったが前回のような停電等は起きなかった。

2019年10月25日(金)
朝から雨が降り続く。昼頃から大雨となり台風時の雨量より多く感じた。市内の川数本が氾濫危険水位を超える。友人、兄弟の住まう市で溢水が起き友人数名に帰宅困難者が出るも皆怪我などなく無事。翌日には帰宅したとの連絡が入る。



15号直撃直後から多く方からメール・メッセージ等でご心配やお心遣いをいただきました。
都内の友人からは「千葉に留まらなくともいいならこっちに来なよ。何があるじゃないけど冷房は利いてるよ!」とか、別の友人からは「足らないものがあったら教えて。持って行くよ。」とか。一段落着いたころに「バタバタしてる時じゃかえって悪いかと思って。」と美味しいものをいただいたり。
我が家では台風による人的、物的被害がなく電力復旧後はすぐに仕事に取り掛かれたのは幸運だと思っています。

正直な話、これまで大きな台風が来たとしてもそれがそのまま大きな被害につながったことがなかったのでこれほどの被害が出るとは思っていませんでした。
片付けが進むにつれ空き地になってしまった場所や廃業した事業者もあります。家や店の修理が年を越した今でもできていないところもあります。
政府や県や市などの対応に言いたいことはたくさんありますがここでは申し上げません。

それより停電エリアでも一生懸命食料品を販売してくれたコンビニさんやスーパーさんの小売業の皆様。要冷蔵の商品の流通が少なくなるなか販売できるのもを手計算で売ってくれていました。健康ならちょっとばかり食べなくても大丈夫でも小さなお子さんやぐっとご年配の方などは暑さに体力奪われてすぐに体調崩してしまいますものね。お風呂を無料開放してくださった銭湯さん、フードトラックで駆けつけてくださった方などなど。
警察、消防、自衛隊、電力会社、通信会社、運送業、建築業の皆様などあちこちで様々の業種の多くの方が日常を取り戻せるようにと協力をしてくださって、どれだけ言葉を尽くしても感謝の気持ちを言い表すことが出来ないほどです。

ありきたりな言葉でしか感謝を表すことができませんが、あえて申し上げます。

多くのご心配、ご配慮、お心遣いをありがとうございました。
いただいたお気持ちに報えるように頑張ります!
Posted at 2020/01/18 17:10:00 | コメント(3) | トラックバック(0) | 雑記 | 日記
2020年01月15日 イイね!

ご無沙汰しております。

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昨年の諸々についてはまた後日。
Posted at 2020/01/15 19:37:58 | コメント(6) | トラックバック(0) | 雑記 | 日記
2019年06月16日 イイね!

梅雨ですね。例年通りのシロップ仕込みと完熟梅ジャム製造。

梅雨ですね。例年通りのシロップ仕込みと完熟梅ジャム製造。ども、嫁です。梅雨ですねー。
今日は梅雨の合間の貴重な晴天なのに強風が吹き荒れております。昨晩は雷に強風、叩きつけるような雨で夜中に目が覚めましたよ。
さてこの時期恒例の作業といえば梅シロップの仕込みですが、今年は梅の出来が遅い!そんで少ない!今年は20㎏仕込めるかどうかって感じです。


梅雨入り前の6月初め。紫陽花が咲き始める。
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去年、一昨年には5月下旬には実家から「梅もぎにいらっしゃい。」の声がかかったのに今年は全くなし。

じりじり気温も上がってきたしお外遊びと言ったら庭だけ。
庭から一切出ずに草取ったり花撮ったり。

青空みたいな紫陽花。
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ネギみたいなアリウム。
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マクロでじーっと撮ってると
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蚊が来て、「あーもう夏になっちゃうんですねー」って気持ちになる。

梅雨入りしても梅はまだまだ。2回くらい様子見に行って一回目の収穫が6/12。去年は同時期に2回目のシロップが出来てた事を考えると2週間は遅いことになりますね。
今年の量が少ない理由の一つがミツバチの活動前に花が咲いたこと。
もう一つが昨年梅の木の剪定を数年ぶりにばっさりやったから。収量が減ることは予想してましたけど、受粉が不十分なら実もつかんわな。

でも、生ればひとつづつは大きくなるので今年もいつも通りシロップの仕込みが出来ました。

で、完熟の梅を買うならともかく取ってきたのを追熟させるとなると熟しすぎのも出ちゃうわけで、そういうのはシロップじゃなくってジャムにしちゃおうと昨年作ってみたら身内から思った以上の好評をいただきましたので今年も調子に乗って作りました。

まずはきれいに水洗い。ヘタを取ってヘタのくぼみまで爪楊枝などで汚れを落とします。
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熟しすぎてぷわぷわになった果肉部分や枝などと擦れてできた傷部分は削っておくと後の作業が楽です。

梅の実がかぶるくらいの水を入れたら強火にかけて、沸々してきたら実が踊らない程度の中火に落として実に透明感が出るまで煮ます。
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煮あがったら素手で触れるくらいまで冷まして皮と種を取り除きます。
よく煮えていれば皮はつるっと剥がれますので丁寧に剥がすといいですよ。
実に傷があった場合、傷の下の果肉は固くなっていますのでそれも取り除きます。
皮、種を取り除いた後果肉をつぶして滑らかにします。裏ごしの必要はないと思いますが潰れなかった固い部分や取り残しの皮など取り除くと仕上がりが綺麗になります。

潰した果肉だけを鍋に戻して中火でアクを取りながら煮る。煮えたらこの時点で一度味見。砂糖を加える前は酸っぱいだけなのでどの程度酸味を残すか決めておきます。
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沸騰したら果肉の半量から八割くらいのグラニュー糖を加え焦がさないように好みの緩さまでアクを取りながら煮詰めます。グラニュー糖はまず半量入れて味見。そっからは好みの甘さまで加糖してください。

煮あがったジャムを煮沸消毒した瓶に詰めて黄金色の完熟梅ジャム完成です。
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シロップを取った後のしわしわ梅より爽やかで香もよいですよ。
暇つぶしにいかがでしょうか。


Posted at 2019/06/16 15:10:17 | コメント(4) | トラックバック(0) | 雑記 | 日記
2019年04月30日 イイね!

万葉歌と夜桜撮影

万葉歌と夜桜撮影八重桜もすっかり葉桜になり今は初夏のツツジがモリモリ咲いてますね。ども、嫁です。
平成の写真、平成のうちに。季節の花見はいつものことですが今年は平成の御代最後の桜見だと思うと、一つの区切りを感じずにはいられませんでしたね。
今回は新元号『令和』の出典となった万葉集の歌で平成の桜を振り返ってみたいと思います。 うまくいくかどうか、ご覧下さい。


三月下旬、山桜満開。
一人で見ていても美しいものですが気持ちを共有できる人と一緒ならば尚よいでしょうね。

足引の山桜花一目だに 君とし見てば吾恋ひめやも  大伴池主
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四月上旬、山桜や大島桜が散り始め日向の染井吉野もほころび始めると

春されば散らまく惜しき桜花 しましは咲かず含みてもがも  柿本人麻呂
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そういう気持ちになりますよね。
しかし今年の桜は開花の直後にぐっと寒くなったりして長く咲いていたほうじゃないですか。
まぁ風を伴う雨なんか降っちゃうと、もうね。

春雨はいたくな降りそ桜花 いまだ見なくに散らまく惜しも  柿本人麻呂
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暖かくなって開花が進んでもこのくらいの蕾が多いとまだまだ楽しめると思っちゃう。
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そう思っていても、待ち侘びた花は盛りが来たと思うと果敢ないもの。
はらはらと花弁が散るのを眺めていると、なんとも寂しい気持ちになってしまう。

桜花今そ盛りと人は言へど 吾は寂しも君としあらねば  大伴家持
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いやいや「盛りが来た」と思うから散ってしまうのか?

桜花時は過ぎねど見る人の 恋の盛りと今し散るらむ  詠み人知らず
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あしひきの山桜花日並べて かく咲きたらばいと恋ひめやも  山部赤人
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やっぱり果敢なさがなくては桜とは言えないのでしょうね。
万葉歌で振り返る桜はとりあえずここまで。

昼の花見はもちろんのこと、今年は夜の花見にも出かけましたよ。

昼はこんな感じのところ。
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夜行ったらこんな感じ。水銀灯って明るいのねー。
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なぜだか空が薄紅色に染まる(笑)
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D810に50㎜ f1.8Gレンズ装着。マニュアルでf4.5 ss8秒 ISO1000、ホワイトバランスはオート。日の入りから2時間経過の北東向きで撮影。謎です。

こっちはこっちでお空が紫色。右手側に日鉄があるからなのかなんなのか。謎。
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別日。今度は八重桜。花の向こうに薄っすら見える月と絡めたい。(希望)
頼む、夜も晴れてくれ。
それにしてもえらくこってりした色味になってるな。
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見えるよ。思ったより明かるいよ。でもさー薄雲掛かってんじゃーん。
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と、腐りそうになったけど、ムーンボウでてるじゃないの!薄曇りサイコー。

目視だと輪っかはよく見えるので、なんとか
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ムーンボウの
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色を出したい!(ここらで本来の撮影目的を忘れる)
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位置を変えて設定変えてここらが限界かー?とかモニターと睨めっこしてたら何しに来たか思い出しました。

最後もう一枚輪っか入り撮って
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再び夜桜撮影。
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薄っすら北斗七星入り。
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来年までにもっと暗いとこ探しておこう。星がもう少し写れば面白いと思う。



さてさて花といえばまずは桜でしょうが

時ごとに
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いやめづらしく
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咲く花を
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折りも
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折らずも
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見らくしよしも
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                            (万葉集 巻十九 大伴家持)
Posted at 2019/04/30 15:48:46 | コメント(2) | トラックバック(0) | カメラ | 趣味
2019年03月28日 イイね!

ご近所桜散歩

ご近所桜散歩ども、嫁です。
寒の戻りはあるものの日々どこかで蕾が膨らみ白や薄桃の花弁が舞い散る時期が来ましたね。毎年のことながら待ち遠しく楽しみな季節なのですが、今期は目の痒みと若干のクシャミを伴う春となりました。




今年最初の桜散歩は近所の公園で。薄曇りの夕方、園内の山桜はしっとりした風情で私好みの穏やかな発色になっていました。
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こういう枝にめじろんとか来てくれると素敵なんだけどお姿見えず。
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日曜は朝から同公園でお花見散歩。
まだ日が昇りきらず冬のような寒い朝にもベニバナトキワマンサクや木瓜が色を添えます。
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朝露が降りる丘を登って
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大島桜のもとへ。
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この木は三分咲きくらいでした。
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日向の山桜は見上げるともう満開間近で
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頭上からチーチュルチーと沢山の声が聴こえる。

めじろんいた!
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逆さま~
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また逆さま~
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アクロバティックご飯もいいけど日向に来てー。

そう、その位置でいいけどお顔に光が当たるように向き変えて!
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違う!こっちじゃなくって(笑)
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お顔の向き良い!そこから前に体を乗り出して!
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違う(笑)こっちにじゃなくって!もーーー(笑)
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特に探さなくてもあっちにもこっちにも、大勢さんでいらしてました。
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うぐいす餅
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にょーん
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めじろんでしたー♪
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櫻花小禽図的構図
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こっちの方がいいか。
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ってなことを小一時間愉しみました。
朝早いと活動も活発で観察してて楽しい。大満足でした。


水曜日は予報が外れたのか朝から雨。晴れずとも曇りなら花見散歩に行くつもりだったけど今日はないなーと思っていたら三時前には雨も止み晴れてきたので、
朝から気温低くて雨→三時あたりから快晴→気温上がる→開花進む→鳥来る
だろうと思い行ってみました。

ソメイヨシノもだいぶ咲いてきたねー。
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まだお花もびたびた。
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なのでめじろんもびたびた。
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散歩道に張り出した枝の上で鳥ちゃんが活発に移動すると雨粒がぽたぽた落ちてきてまあまあ濡れます。

つまり「わー濡れてるのも素敵ー♪」
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なんて見上げる構図で撮ってる時にヒヨちゃん達が大勢で暴れるとぼたぼた落ちてきて結構な災難。

夕方日陰の山桜も良かったけど日向の山桜も素敵。つまりどっちも好き。
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日が傾いてきて鳥ちゃん打ち止めかしらと思っていたらシジュウカラが巣材を集めているところに出くわしました。
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何度も同じ場所に苔を毟りに来るので少しずつ接近を試みる。
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ちっさい嘴にいっぱいの苔を咥えて一生懸命で可愛らしかったです。
今週末辺りが見頃なようですがお天気はどうなのかな。強い風吹かなきゃいいけどなー。
Posted at 2019/03/28 16:50:05 | コメント(1) | トラックバック(0) | カメラ | 趣味

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「@shifo ちゃん 勝沼でぶどう狩りです(^ω^)」
何シテル?   10/16 20:29
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