まつ27のブログ一覧

←最近では珍しい透き通ったスープ♪











ものすごく久しぶりに松本にある「玄こつ」へ行きました。

本日のチョイス

・醤油ワンタン麺

依然変わらず、見た目どおりの「スッキリ」としたスープ。
ここでしか味わえないつるっとしたオリジナルの手打ち麺・・・これが結構ボリュームがあるんですよｗ

ホント久々でしたが変わらない味でホッとしました・・・


が、

猛暑日になったのもあり、そして学生が夏休みなせいか昼時にお店がガラガラ(´・ω・`)
店主のお話では、やはり不況のためにコンビニやスーパーの「格安弁当」の方が売れていき少し値の張るラーメンは・・・


「このままじゃ店をやっていけるかどうか・・・」
珍しく店主の弱音を聞けたのですが・・・複雑な心境でした。





こういう良い店がだんだん無くなってしまうのは寂しい限りです。
・・・あ、「玄こつ」がすぐに無くなる訳ではないので誤解の無いよう(ｵｲw