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イイね!
2021年12月21日

おそらくラストかも

おそらくラストかも 年明けには一部パーツを取り外す予定、その後は手動装置とオーディオを外して、そのまま引き取られるので、最後の遠出になると思います。

徳島ラーメン第3弾
茶系、白系と食したので、最後に黄系 中華そば かわい さんです。

開店直前に到着したのですが、既に開店待ちの車がいたり、開店するとすぐ駐車場は一杯になってしまいました。
早めに到着して良かった〜


メニューは基本一種類
後は大小とトッピングのみですね。


今回はあえて徳島ラーメンの定番生卵を避けて、肉大を注文。


麺はストレートの中太麺かな。

徳島ラーメンは白ご飯と一緒に食べる事が多いと聞くけど、これもスープもチャーシューもかなり味がしっかりしていてご飯と合いそう。

どこに行っても大小があるのもご飯を合わせる前提のメニューなのかな?

大変美味しゅうございました。
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Posted at 2021/12/21 19:38:45

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この記事へのコメント

2021年12月21日 22:39
ぐおおおおおおおおおおおおおおおおっ!!!

徳島ラーメン♪♪、食べた事無いのです
が、甘口で?いいのかな??@p@;;;v(汗
茶系、白系と黄系って、何が違うので??@@;;;
コメントへの返答
2021年12月21日 23:09
そうですね、若干甘めかも

◯系はスープの見た目で区別されてるようです。

以下、解説サイトから引用です( ̄∀ ̄)

白系のラーメンは、豚骨でダシをとったスープに、薄口しょう油で味つけをして作られます。豚骨ラーメンに近い味を想像していただくとわかりやすいですね。

黄系のラーメンは、鶏ガラや野菜でとったダシに薄口しょう油で味つけして作られます。トッピングはチャーシュー、ネギ、モヤシなどが一般的です。

茶系のラーメンは、豚骨スープに濃口しょう油やたまりしょう油で味つけしてあります。トッピングは豚バラ肉、ネギ、モヤシなどが主流。

私がイメージする徳島ラーメンは茶系ですねぇ
特に、バラ肉+生卵

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「@Nira39 El Primero所有してます(*^^*)
一時は普段使いもしてました( ̄▽ ̄;)
慣れれば以外と大丈夫でしたね

メタルバンドだと重いので、ずっとラバーバンドですが...」
何シテル?   01/02 18:19
けーにー@GT-Rです。よろしくお願いします。
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