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きいろ号の愛車 [マツダ ロードスター]

牡蠣フライ(携帯で綴るレシピ)

投稿日 : 2009年12月09日
1
携帯片手に作ったお気楽レシピ。。。

まずはアク抜きです
ザルに牡蠣をあけたら 大さじ1杯の塩をふり掛けて
振り洗いします

そのあと水で洗ってください
2
揚げるので水気をクッキングペーパーで切ります♪
3
小麦粉 → タマゴ → パン粉
の順で衣を付けていきます♪
4
熱した油に順番に入れていきます♪
5
自家製タルタルソース

玉ねぎみじん切り 1/2個分
ゆでたまご 2個
牛乳 大さじ1
マヨネーズ 大さじ5
6
今日は牡蠣フライに自家製タルタルソースを添えて

ちなみに牡蠣フライの横は
素揚げしたさつまいもです♪
7
オマケ

牡蠣フライを喰らうひろちゃん
一応まだ1歳児ですが。。。(笑)

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