ノンターボのとろろのブログ一覧

豆腐とサラダの相性がよく、こんな変り種のアレンジ料理も合う。 因みにトマトには昆布と似た旨み成分があるんだそうです。 あと、豆腐に塩昆布とごま油をかけて食べるのも最高に美味いです。
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餅ピザ☆彡 材料は写真に写っているものが全てです(^_^;) もちろんトッピングしてもいいんですが。基本はプレーンです。 ラップしてチンするだけ・・超簡単でお腹ズッシリです。 欠点は容器を洗うのが大変（餅とチーズで付いていて）
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キノコとソーセージ（ウインナー）の醤油パスタなんですが（たまねぎも入ってます）最後に火を止めて生卵で絡めてます。 和風がいい。。でもあっさりしすぎかな？？ という気分な時にいいかもしれません。
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固茹でした菜の花を準備。 昆布だしでパスタ麺をゆがく。（茹で上がる前に菜の花をいれる） オリーブオイルにニンニクで香りをつけて それで「ちりめん」を炒める（塩入れ味をととのえる） パスタのゆがき汁も少し使い、 菜の花と絡めて出来上がり。
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やっぱこの季節は、味噌汁にはクロメ！！ とろろっとしてて！最高。 大分佐賀関産はええよーー。 1/15～3/15日の間しか採れないのです。
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年末にゴソゴソと嫁さんが頑張って作ってまして、気づいたらこんなのが！ 正月は実家で親戚で家で御節づくし(笑) ようやく今日は「ハヤシライス」で箸休めです(笑)
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あまりの野菜を千切りにして、醤油、胡麻油、塩で味付けしてあえたものを豆腐が隠れるぐらい盛り付けて出来上がり。因みに肉類も入れるといい（例えばハムまたはササミ今回はササミ）
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郷土料理というのがあると思いますが、大分の郷土料理でリュウキュウというものがあります。簡単に言うとづけの刺身なんですが、新鮮な魚（本には色々書いてるけど何でも美味いです）と味付けは醤油、酒、胡麻、ネギですが、とろろ家は玉ねぎ入れます。（このあたりは「家庭の味」ってものになるんでしょう。）油の乗った ...
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今週末鹿児島にふらっと行こうと計画していたのですが、仕事が急に入り難しくなり、9月の第2週か3週か4週の週末のどれかで遊んで来ようかと思っています。 豚カツが食べたいのと桜島に行きたいのとフジサキオートに行きたい位しか決まってませんが、鹿児島の方宜しくです～(^o^)／ ※写真はウナギ。 我 ...
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普段我家で食べるパスタ1.6mm。 多分細目だと思う。 同じメーカーでも太さで味が結構かわるもので、1.7とか1.8とか食べてみたけどこの太さがいいってことで、いつも食べてます。 で何を思ったか 嫁が1.4mmってのを買ってきた、これまで太いよりは細めの方が合ってたからいいかな？と思ったんですが ...
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