ノンターボのとろろのブログ一覧

年末にゴソゴソと嫁さんが頑張って作ってまして、気づいたらこんなのが！

正月は実家で親戚で家で御節づくし(笑)

ようやく今日は「ハヤシライス」で箸休めです(笑)

あまりの野菜を千切りにして、醤油、胡麻油、塩で味付けしてあえたものを豆腐が隠れるぐらい盛り付けて出来上がり。因みに肉類も入れるといい（例えばハムまたはササミ今回はササミ）

郷土料理というのがあると思いますが、大分の郷土料理でリュウキュウというものがあります。簡単に言うとづけの刺身なんですが、新鮮な魚（本には色々書いてるけど何でも美味いです）と味付けは醤油、酒、胡麻、ネギですが、とろろ家は玉ねぎ入れます。（このあたりは「家庭の味」ってものになるんでしょう。）油の乗った魚の場合は半日くらい漬け込まないと味が染み込まないです。

それをご飯に盛り、食す。
ご飯に載せ、さらに熱いお茶をかけて食す。

とても美味しいです。簡単にできるので良かったらやってみてください。


そういえばフィットネタを1つ思い出しました。
純正ナビでポータブルが出ますね。確か２GB（ワンセグもみれる！）価格もゴリラの上位機種と同じくらいですので、ゴリラのOEMかも・・・とか思ったりｗ
デザインもシンプルでよかったです。

今週末鹿児島にふらっと行こうと計画していたのですが、仕事が急に入り難しくなり、9月の第2週か3週か4週の週末のどれかで遊んで来ようかと思っています。

豚カツが食べたいのと桜島に行きたいのとフジサキオートに行きたい位しか決まってませんが、鹿児島の方宜しくです～(^o^)／

※写真はウナギ。

我家ではウナギを小さく切って垂れに漬け込んで、それをご飯にかけて食べる事が多いです。ひつまぶしみたいに、わさびで食べたり、茶漬けにしたり、色々できるのもオススメ。

普段我家で食べるパスタ1.6mm。
多分細目だと思う。
同じメーカーでも太さで味が結構かわるもので、1.7とか1.8とか食べてみたけどこの太さがいいってことで、いつも食べてます。

で何を思ったか
嫁が1.4mmってのを買ってきた、これまで太いよりは細めの方が合ってたからいいかな？と思ったんですがう～んイマイチ口に合わない。

なんていうか、ちょっとソバっぽいというか、ビーフン？というかパスタと呼ぶ細さを超えている？ような感じの食感です。

そこでず～っと使わずに残ってたのですが、先日チャンプル風にしてみたというものが登場。これが美味かったので写真に撮りました。

味付けはパスタをゆがいた後に、和風出汁とお好み焼きソース（鍋肌に一周くらい）で、炒める。具材は冷蔵庫の残り物。最後にかつお節をまぶして食べます。別に1.4mmパスタである必要は無いのですが、そのパスタでも美味しく食べれましたので他の色んなパスタでもいけるはずです。(^o^)／