【富山】新湊懐石　しずはな１

緊張しながら通された部屋は不思議な趣の部屋。

おそらく６畳間の畳部屋なのだが，テーブルに椅子というユニバーサルな部屋。

調度品も不思議。

誰か鬼を退治している図柄のようだが，まてよ，この色は，かつてTVで見た何とか何とかか？（笑）

普通の着物には使わない柄だが・・・謎のまま。

時代感のあるビードロがおさまっています。

この店が，かつて，街道の茶店だったなごりか？

内川からの眺め。

もう少ししたら新湊大橋の背景に変わるか？（笑）

さてさて，いよいよ，突きだし１です。

特筆は手前の魚の伸したもの。
地元では有名な「初夏の風物詩、イナダの天日干し」です。

お酒に合うよ。

突きだし２。
普通の冷や奴に見えるが，美味しい豆腐と濃い味のお醤油とジュンサイ。

プルプル感がたまりません。

お造り。
地元取れたての甘エビにシロエビ。
ムツとカンパチ。

甘エビも透明なのがわかりますか？

煮物。
はい，新湊の定番，バイ貝の煮物。

ここのはあっさりとした味付け。

焼。
庄川の若鮎。
柔らかくて芳ばしい。

続編に続く。