【長野】猪料理　やまおく

メンバーの中には常連さんも多いけど，σ(^_^)アタシは初めてのイノシシ料理。

「やまおく」という店名ですが，決して山奥にはありません。
ナビがないと絶対に迷います。(笑)

備長炭の囲炉裏で頂く「牡丹鍋」。

こっちは，焼肉（猪）。

タレが美味しそう。

これも囲炉裏の備長炭で焼きます。

油の煙がすごいことに。

肉は軟らかく，決して臭いことはありません。

鍋の肉や野菜，茸をあらかた食べ終わった後は，更にうどんとお餅を投入します。

お餅は，好みにより炙って食べてもよし。

おまけでもらった可愛い爪楊枝セット。