音速のベタ踏み爺いのブログ一覧

畑の横の川を覗いたら、クレソンが沢山。
お浸しとサラダを作ってみました。
とても食べ切る事なんて出来ませんね。

この環境があればワサビも出来そうです。
トライしてみます。

日本たまごかけごはん研究所によると
醤油又はタレは先にご飯に混ぜて置いた方がより、タマゴの味を味わえるとの事で、推奨している。

そこでやってみました。

醤油ご飯(麺つゆと柚子ポンのブレンド)
お米は生産者から頂いた米
(去年購入した所有する田で取れた物)


白味をメレンゲ化


結果　とても美味しい(自己満足)

帰宅路、派手なバスに遭遇
調べた結果、自動運転バスらしい。
乗れるらしいが
3/18-3/27までの短い期間だけの様です。

http://abc-project.tochigi.jp/jissho_ashikaga_bosyuu.html

https://www.pref.tochigi.lg.jp/h03/houdou/documents/230220_ashikaga_a4s.pdf

タケノコも収穫後1時間いないに茹でると灰汁が無いので、収穫後1時間以内に天ぷらにしました。意外と美味しいです。蕎麦に合いそうです。