うまいもん工房 けん軒

↑味玉らうめん（こってりとんこつ）

長野では珍しい２４時間営業のお店。
あのＴ氏率いるボンドオブハーツグループです(^_^;

スープはこってりとあっさりの２本柱。
今回はお腹がすいていたのでこってりでｗ

「とんこつ」を謳ってますが、鶏の「白湯」風味が結構強いです。
麺はお約束の極細ストレート。堅めのゆで加減が良く合います。
スープに沈んでますが、チャーシューは大きめのバラロール。
脂身が多めですが、柔らかくて味が良くしみてます。

ちょっと気になったのが、こってり感を演出するためと思うんですが、
非常に脂が効いているため、オイラはちょっと苦手な系統でした(^_^;

次回はあっさり系を行ってみます♪

店情報
うまいもん工房 けん軒
長野県長野市川中島御厨42-1
TEL 026-283-3676
営業時間：２４時間
定休日：不定休

私的評価：★☆☆

住所: 長野県長野市川中島御厨42-1
電話 : 026-283-3676