精米

嫁さんからの指令

食べるお米がなくなったので、実家に保管中の玄米を精米してこい　とのこと…

こちらは農家が多いので、米はモミや玄米で保管しています

で、食べる前に精米すると美味しいんですよ

モミだと湿気を吸いやすいので、一年くらいの保管だったら、やっぱり玄米です
モミなら専用の冷蔵庫に入れたりします


で、けっこう、街中にも　『コイン精米所』　ってのがあるんですね

我が家でも米は作っています　（新潟から頂いたササニシキ　こんなの作っているのはうちしか無いけど、虫がつくけどいちばんのお気に入りです）　があって、新米は先日収穫したばかりでワタシ的には食べたいのですが、それより嫁さんの実家近くで採れた米が美味しいのです（新米）

やっぱり水の冷たい場所でできた米が最高ですね

で、

それを抱えて、近所の精米機にかける

実家には毎日3合くらいまでは精米できる精米機があるのですが、面倒みたいで最近動いてなく、精米機での精米は、玄米なら10kgで100円

1俵なので300円で美味しいお米の出来上がり

精米モードも　『普通』　『白米』　『上白米』（無洗米）　となっていますが、そんなに研がなくてもよいので、標準モードでやってます

夏場に精米するとけっこう熱を持って蒸気が発生し、蒸れてカビが生えたりするので、ビニール袋ではなく、紙袋がお薦めなのですが、この季節は外が寒いのでそんなに熱くはなりませんでした

そのまま、自宅（宿舎）に配達して終了

精米代もくれないし、ありがとうも云ってくれない人使いの荒い嫁さんですよ

相変わらず…