ヨーグルトクラフティのレシピ

＜材料＞
・プレーンヨーグルト　130g
・卵　1個
・サラダ油　30cc
・砂糖　40g（70cc）
・薄力粉　30g～60g（60cc～120cc）好みで
・ベーキングパウダー　小さじ1/2
・バナナ　1本（リンゴの場合は1/4くらい）
・レモン汁　少々
・バター（またはサラダ油）　器に塗るため適量

＜作り方＞
バナナは輪切りにし、レモン汁をかけておきます。
バナナのほかにも、リンゴのスライスや干しぶどう、洋ナシなどもOKだとおもいます。

私はメンドクサイのでレモン汁をかける手間を省いちゃいます(^_^;)ゞ

ボウルに卵、砂糖、サラダ油を入れ、ヘラやスプーンなどでよく混ぜます。
泡立てる必要はありませんので、泡立て器は使わないでください。

ヨーグルトを入れて混ぜます。

ヨーグルトが混ざったら、ふるっておいた小麦粉とベーキングパウダーを入れて、よく混ぜ合わせます。

ちなみに私は粉をふるう手間も省いて、そのまま入れちゃいます（笑）

パイレックス（耐熱ガラス）の型にバターを塗ります。
5の生地を2/3ほど流し入れ、バナナなどの用意したフルーツを並べます。

残りの生地を流し入れます。

180℃のオーブンで30～40分ほど、表面がうっすらとキツネ色になるくらいまで焼きます。
焼きあがったらオーブンから取り出してあら熱をとり、冷蔵庫で冷やしたらできあがり♪

ヨーグルトの酸味が利いてさっぱりとした甘さ。
食感は、薄力粉少なめだとレアチーズケーキに近いかなぁ。。。
ベイクドチーズケーキっぽくしたい時は、少し薄力粉の量を増やして作ります。
お好みでどうぞ(^^)