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2020年09月27日

またスモーク

タコはカットして、ベビーホタテはそのままで、ネットへ。

風に当てて、表面の水分を飛ばします。

スモーカーを組み立てて、網の上に食材を並べました。
たくさん食べられるように、びっちり（笑）

温薫でスモーク中。
（煙は上手く撮れませんでした。）

そして、美味しく頂きました♪
　

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Posted at 2020/09/28 00:16:42

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