大晦日は・・

ここ十数年の大晦日の行事は、年越しそばの天麩羅

ただねぇ・・・

天麩羅を大量に揚げてると、喰いたくない(>_<)


唐揚げは昔は大好きでしたが、仕事でかなりの量をこなしてるので

まず、食べる事は無い(>_<)












でっ！今年はオクの鶴の一声で

某介護施設のボランティアで18人分作ることに😱














朝8時から仕込みサ行開始

10時半に届けるので、余裕ブっこいてのサ行です。




エビは伸ばしエビを使用、少しお高いが楽です(笑)











今回久しぶりの登場！

妖刀村雨・・洋包丁ですが(笑)


と言うのも、家にある包丁が

ナスが切れねぇ～(-_-;)

砥石が見つかんねぇ～(>_<)

























途中でコケることも無く

無事配達終了！

後で聞いたら喜んでたそうです(^。^)y-.。o○














でっ、2ラウンド目に入る前に、唐揚げの仕込み

昨夜のうちから塩と酒でもんで一晩寝かせました。












焼き豚の仕込み

この後圧力鍋で時短調理します。














ASEと娘の所に配達です。

余ったエビ3本が俺用(海老が大好きだったオクは甲殻類アレルギーで食べられません)
俺は唐揚げは食べないので、１２～３個がオクの胃袋に消えます(笑)

これを2セット作りました。















ASEでばぁちゃんがロードスターのトランクと助手席に積みきれないほどの

野菜をくれました。作って人にあげるのが嬉しいそうです。


娘の所に、野菜を全部おろし(ビックリしてました)

帰りに蕎麦と、作ったというモツ煮込み

孫のお土産のヨコスカ珈琲を頂きました(^^)/








我が家に伝わる年越し蕎麦はけんちん蕎麦です。

タップリけんちん汁を作っておき、元旦のお雑煮もけんちん汁です。



1年を締めくくる行事が全て終了です。

只今、ブロギングしながらけんちん蕎麦に海老2本

オクは揚げ玉を入れたけんちん蕎麦に唐揚げ( *´艸｀)


東京では1000名を超える感染者ですが・・・



暫し忘れて、穏やかな年末年始を送りましょうか。

本年の営業は本日で終了です。



来年は良い年を迎えられますように

皆様健康に人一倍気を付けて、リモートでお会いしましょうか(^。^)y-.。o○






このアフリカンリズムにやられ

黒魔術の女に惹き込まれた SANTANAWORLD

50年来のファンです。