今日のお昼♪

気に入ってるラーメン屋さんを、LINEにお友達登録してて・・・
９月末に、新作メニューが出来たと案内が♪

いつもの週末通り
首のリハビリに行って、終わったのが10時20分くらい

目的地は、黒部

国道8号線で行けば、早く着き過ぎるので
県道１号線？
海岸沿いを
狙い通り、お店到着は11時半くらい♪

訪問したのは、「麺家なると」黒部店♪

昨日、オイル交換に行ったお店から近い所に「掛尾店」もありますが・・・
ソコぢゃ無く
あくまでも「黒部店」！！

入店して、最初の関門は券売機
新作ラーメンは、券売機では買えず
店内の店員に直接オーダーして下さいとの事

で、店員さんに直接オーダー♪

本日のお昼です



「炭火焼き　炭二郎」を大盛りで♪
店員曰く、「たんじろう」と発音するそうです♪

先ずね
久しぶりに黒部店を訪問し
今まで気にしてなかった、厨房に目を
アレレ？？？
マスクはしてるけど、店主
「麺家なると」滑川店の前身、「王虎　滑川店」で店主してた方だよね？？？
なるほど！！
だからこそ、黒部店限定の新作メニューなんだと・・・

さて、新作ラーメン
「炭二郎」ってくらいなんで
二郎系インスパイアなのは、わかりますが

今は無き「王虎」の黒胡麻坦々麺や
「麺家なると」の「紅の豚そば」に通ずるモノがある
味噌ベースのスープ♪
そこに、自家製チャーシューが一枚と
炭火焼きされた「豚タン」♪

正直、LINEで送られてきたモノでは
炭火焼きの香りが云々とか書いてあったかと・・・
が、正直、香りは薄く
食べてもイマイチ

「タン」と言えば
長年、福井発祥の「秋吉」の「タン」が個人的にはイメージが強く
豚タン？？？
馬鹿にしてたけど、悪くは無いかな？？？

このお店は、今後も目を離せないなぁ・・・