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車楽斎のブログ一覧

2017年02月19日 イイね!

考察

今日のお昼に行ったお店から思う事 数週間前? 家で台湾ラーメンを作ってみたが・・・ 肝心な「台湾ミンチ」!! あの時は、豆板醤と甜麺醤の割合に失敗したが・・・ 自分に合った割合を掴めれば、お店要らずw 応用で、「台湾まぜそば」も作れる公算w まぁ、まぜそばは・・・ でも、同じ「マゼ ...
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Posted at 2017/02/19 21:06:34 | コメント(0) | トラックバック(0)
2017年02月19日 イイね!

かいだし♪

今日のお昼は、富山市中市?の 「麺屋やまひで」さん♪ サウナの向かいです。 お品書き 「まぜそば」がお勧めらしいが・・・ ぶっちゃけ、あまり好きでは無いので・・・ 入って右側の券売機にて 写真左下の、「貝出し中華そば」をポチッ♪ 写真だと、いたって普通の醤油ラーメンに ...
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Posted at 2017/02/19 12:07:53 | コメント(0) | トラックバック(0)

プロフィール

「車楽斎は市販のラーメンスープで「つけ麺」アレンジする事を覚えた!!」
何シテル?   06/28 21:20
車楽斎の3本柱!!煙草、酒、hide(松本秀人)
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