長七製麺さんの、富山ブラック
(生麺、自分で茹でるタイプ)
と、冷食の「牛カルビめし」
基本、元祖富山ブラックは
塩辛いだけで、旨味が全く無いので嫌いなのだが・・・
食べてみたくなり購入♪
で、この富山ブラック
スープ、規定通りのお湯で伸ばしたのだが・・・
見た目程、塩辛く無い!!
まぁ、長七製麺は小矢部の会社
そもそも、富山ブラックってのは
地方都市では、国内最大の空襲被害を受けた「富山市」で
戦後復興の労働者向けに考案された物
前にも言ったと思いますが、ご飯(白米)のオカズであり、ラーメンではありません
一方、小矢部市を含む「呉西」は
棟方志功さんが、福光に疎開されてた様に
空襲被害は殆ど皆無
そんな地で生まれた「富山ブラックラーメン」
見た目には、そんな感じですが・・・
麺も太く無く、塩辛く無い
拍子抜けです
むしろ、この長七さんの「白えびラーメン」の方が気になりました
Posted at 2015/08/23 20:04:45 | |
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