車楽斎のブログ一覧

先日、13日
インターネット見てたら、あのお店
またまた、期間限定ラーメンを出してきたw

が、その日は土日劇混みの「楓」さんに行くって決めてたので・・・

本日、訪問♪
お店は、「エアーストリーム」さん♪

たまに顔出す程度だったが、ココ３ヶ月は月一ペースで訪問♪w

前回、食べた「白海老ラーメン」
前からラインナップにある「濃厚魚介味噌ラーメン」程のインパクトが無くて興ざめ・・・
醤油味の白海老ラーメンの方が好みでした♪

で、今回の新作 期間限定ラーメンは

「エアスト流カレー麺」です
他のラーメン同様、大盛りは無料なんで
コスト考えたら、大盛りを頼むべきなんでしょうね
けど、いつも通り
並盛りに、「鶏そぼろご飯」をオーダー♪



スープ、のっけからガツンと「カレー」！！
辛党には、辛さはマイルド
でも、カレーのスパイスの効果で体はポカポカ♪

このお店のベースの味噌ラーメンにスパイスを配合してるのかな？
結構、濃い目の味でした♪

鶏そぼろご飯を口に入れ、スープ飲んだら
キーマカレーになるのかな？と邪推してましたが・・・
鶏そぼろご飯のゴマ油、結構インパクト強し！！
全然違う味にw


個人的には、ガッツリ カレーより
仄かにカレー風味が好みかな？

明日は、久しぶりにあのお店行こうかな？w

13日、水曜日
B型肝炎の定期健診でした

午前の採血が終わり
今飲んでる薬の副作用の関係上
骨密度の検査もありました

で、午後の診察までの空き時間

お昼は、久しぶりに旭川豚骨の「楓」さんへ♪
先ず、北海道ラーメンて言えば・・・

函館の塩
札幌の味噌(ココ数年は海老味噌が主流)
旭川と言えば醤油

北海道で豚骨？？？
なんですが・・・www

まぁ、この店
みん友さんのログでも、超劇混み店で・・・
なかなか行けないと評判のラーメン店♪
この日は、平日♪
15分前に着いたのに、数台の車
なんとか、一巡目てスンナリ入店出来たものの・・・
相変わらずの人気ぶり・・・

さて、オーダーしたのは
一番人気の「とんしお」
麺のかたさ、味の濃さ、油の量は変えられるとの事で

並盛りの麺かた目でオーダー♪



最初は、やや薄め(とは言え、他店よりは濃厚目)
の良い感じのスープでしたが・・・

食べ進むにつれ、チャーシューから煮汁が発生！！

チャーシュー乗ってるトコと、乗って無いトコでスープの色に変化！！

最後には、豚骨塩が、豚骨醤油に変化してるマジックが・・・orz

ココのチャーシュー、基本的には「豚バラ」ですが
チャーシュー麺だと、「ロース肉」が選択可能に

なんで、次
機会があれば(？)
チャーシュー麺で、ロース肉で、スープ濃い目でも狙ってみるかな？
スープ濃い目は、ことごとく塩辛くなるので乗り気ではないが・・・orz