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この土日

富山大和では、九州市(いち)が開かれ
入善町では、ラーメン祭りが開催されてます

富山大和さんの九州市
今回のラーメンショップは、博多で有名なお店のラーメン

しかし！！

先ず
先日、突如閉店した「龍ノ介」と「博多ラーメン」は別次元
「龍ノ介」さんのは、本場直伝の「黒マー油」を使ってた事からも「熊本ラーメン」を強く意識したラーメン

個人的に「博多ラーメン」は、豚骨濃度が低めであまり好きでは無いタイプのラーメン・・・

で、この博多ラーメンにしても
入善ラーメン祭りのラーメンにしても

わざわざ、食べに行かなくも・・・
大沢野の「たつや」さんで美味しいの食べれますから・・・

入善のラーメン祭り
去年、酷い目にあったので、、、今回はパス

今日のお昼は
久しぶりの訪問♪
富山市の「鼓」さん♪

相変わらず、拘りが強くて・・・
写真撮りづらい・・・

なんで、今回も写真無し

オーダーしたのは、モツら〜めん♪
久しぶりに「味噌味」でオーダー♪

スープは、味噌豚骨♪

あっ、豚骨味噌と、味噌豚骨の違い
わかります？？？
順番が変わると、味噌と豚骨の割合が逆転するんですな
もち、割合が高い方が前
つまり、
ココナチのは、味噌がメインで、仄かに豚骨♪

美味しかったんだけど・・・
個人的には、モツラーメンは「和風味(鰹味)」が一番好きですな・・・

ちゅか、
昨年、秋くらいから
元祖牛もつラーメンが売りの「東々亭」さんが休業中・・・orz
店主がダウンされたのらしいが・・・
再開の目処立たず

モツうどんなら、「糸庄」さんも視野に入りますが・・・