車楽斎のブログ一覧

ココ数日、5.6.7(コロナ)が進化して息を吹き返し・・・

土曜日、首のリハビリには行ったものの
外食は控えて、「原信」さんでいろいろお買い物♪
で、家飯♪

今日は
モヤシが半分残ってたのと
以前、オカンが買ってた「鶴橋のキムチ」
かなり発酵が進んでて、そろそろ処分しないと・・・
まだ賞味期限まで日はあるが、「尾道ラーメン」もあり
昨日、コーヒー買い忘れたのもあり
新庄のアルビスへ♪

コーヒーと、豚バラ肉
冷食が半額？なんで、いろいろ買う予定で保冷バックも持ってきながら
食べたい物が無くて・・・
「キンレイ」の「横浜家飯ラーメン」だけ買って帰宅♪

お昼は、「尾道ラーメン」ベースの「宅二郎」www
と、豚細切れ肉買って
冷食のチャーハンに「豚キムチ」乗せ♪

二郎系・・・
昔、山室に「喜多方ラーメン」のお店があり
感じたのは、使う醤油！！
ソコナチは、本場「喜多方」の醤油を使ってる感じで、違和感なく凄く美味しかった♪

今回
尾道の醤油と、二郎系の醤油は別物なので
合うのか？と疑問でした
やはり、同じ味を再現するのは無理でした・・・orz

自分でラーメン屋さんをやる気は全くありませんが
小学校の高学年から、母親の手伝いで料理してて
料理は好きな方♪
家飯でいろいろ試してみるのは、ストレス発散にもなって良いですね♪

明日も会社がお休み♪
特に、消費しなきゃいけないノルマは無し

何作ろうかな？？？